- Æg - 2 stk
- Smør - 150 gram
- Salt - 1 tsk
- Mælk - 2 stk. skeer
- Rosiner - 1 st. en skefuld
- Vand - 1 st. en skefuld
- Kyllingelever - 150 gram
- Mel - 250 gram
- Shalot - 1 stk
- Hvidløg - 1 tand
- Creme (fedtindhold ikke mindre end 20%) - 250 Milliliter
- Blade af basilikum - 1 Art. en skefuld
Først - vi knæder dejen. I skålen til blenderen tilsættes 1 æg, smør, mel, mælk og salt. Visp indtil glat. Rul derefter dejen til en tykkelse på 3 mm, sæt den i en bageplade og bage den i ovnen ved en temperatur på 200 grader nøjagtigt 10 minutter. Vi arbejder på kyllingelever - fjern alle hakker og film, min, skåret i små stykker. I skålen til blenderen tilføjes leveren, hakkede sjalotter og fed hvidløg. Slib til en konsistens af Mos kartofler. Tilsæt cremen, basilikum, et æg, salt og peber til den samme blenderskål. Visp indtil glat igen. I ovnen reduceres temperaturen til 160 grader, vi får vores dej ud af det. Drys dejen med rosiner og hæld massen fra blenderen. Bages ved en temperatur på 160 grader i yderligere 30 minutter - og kagen med kyllingelever er klar!
Serveringer: 3-4