Ønsker du at du og din familie skal spise rigtigt, men ved ikke, hvordan man opnår det? Finder du det umuligt at følge alle diætpræparater og tvinge dem til at følge alle familiemedlemmer? Men det er ikke så svært! Det er ikke nødvendigt straks at sætte alle på en streng kost. På hvordan man overfører familien til en sund kost uden stress og synlige problemer, og vil blive diskuteret nedenfor.
Alle bekymrer sig om deres helbred og forsøger at forbedre deres kost. Til dette formål er folk i stigende grad interesseret i principperne om sund kost. Enkel læsning er ikke nok - du skal begynde at anvende dem i praksis, og ikke "på mandag", men straks. Men med dette har de fleste problemer. " Men sund mad er ikke velsmagende!", "Jeg kan ikke lide grøntsager!", "Alt naturligt er meget dyrt!" - Sådanne sætninger er en af mange, som vi forsøger at retfærdiggøre vores manglende handling. Men faktisk er principperne om sund spisning ikke så mange - kun fem. Og for at følge dem simpelthen, hvis du selv bestemmer et klart incitament - at være sund. Og tortur dig ikke med restriktioner, men tag bare nogle af dem som uundgåelige og overfør hele familien til korrekt ernæring. Og nyd livet.
1. Må ikke drikke før, under og efter at have spist!
Når du læser denne sætning, har du sikkert spørgsmålet: "Så hvornår skal jeg drikke?" Svaret er simpelt - mellem måltiderne. Drikkevand forbruges før, under og umiddelbart efter måltider vil bidrage til at svække produktionen af fordøjelsessafter. Resultatet er sådanne ubehagelige symptomer som halsbrand og flatulens. Selvfølgelig kan ikke kun vand forårsage sådanne ulemper, men det påvirker også deres manifestation betydeligt. Derudover spiser "tør" du meget mindre end at klemme mad med vand. Kroppen vil blive tilfreds hurtigere, du vil ikke være sulten og vil ikke overvælde.
2. Spis langsomt og grundigt tygge mad!
Ved at fordøje mad langsomt hjælper du din mave. For det første giver det dig mulighed for at starte fordøjelsesprocessen allerede i munden - spyt indeholder enzymer, der fremmer fordøjelsen af mad. Men normalt slukker vi mad, før de starter deres arbejde. Derudover er små partikler af mad lettere at fordøje i maven. Så spis langsomt og ikke tæller det som spild af tid. Fremskynde din fordøjelsesproces, ikke forsøger at spare tid på mad. En anden grund til, at du skal spise langsomt - de fleste mennesker kan ikke nyde at spise. Men dette er en af de vigtigste kilder til positive følelser. Prøv at begynde at nyde enhver bid, slappe af, tag din tid. Sådanne "afslapningssessioner" kan virkelig slappe af og energi i flere timer. Jo mere du nyder mad, jo mere godt vil det bringe til dig.
3. Begræns forbruget af sukker og salt!
Mange tror, at det sukker, de køber i butikker, er et værdifuldt stof, der er nødvendigt for kroppen. Men det er ikke sådan. Energien ekstraheret fra sukker er "tomme kalorier". De giver ikke kroppen de nødvendige komponenter, og det høje indhold af saccharose i kosten påvirker mængden af kolesterol i blodet. Desuden fremkalder sukker en appetit. Jo mere vi bruger det, jo mere vi ønsker at spise. Sukker giver os en fornøjelse af mad - og vi fortsætter med at spise og spise, på trods af størrelsen af den del. Sukker påvirker stigningen i vores vægt, hvilket ofte fører til fedme og kan føre til diabetes. For de fleste er sukkerforbruget en af hovedårsagerne til denne sygdom.
Salt i overskud er også yderst skadeligt, især for det kardiovaskulære system. Det overskydende indtag bidrager til udviklingen af hypertension. Dette kan føre til hjertesygdomme, nyreproblemer. Måske er du for ivrig efter salt i dit køkken. Det lader til dig, at uden det bliver maden smagfuld. Det handler helt om vane. Faktisk er salt i alle produkter tilstrækkeligt (især i fisk og kød). Prøv at begrænse tilsætningen af salt til disse retter, eller bedre endda helt eliminere det. Færdige varer (halvfabrikata) indeholder allerede for meget salt. Dette gøres for at øge produktets holdbarhed, fordi salt er et naturligt konserveringsmiddel. Selvfølgelig er det ikke så nemt at reducere forbruget af salt og sukker på samme tid i retterne - efter alle disse år er vi vant til smagen af salt og sød mad. Men du kan stadig gøre mindre ofre, hvis salt og sukker ikke kan udelukkes straks, men erstattes. For eksempel kan du drikke te med honning. Det vil være sødt og nyttigt og velsmagende. Kan i almindelighed i stedet for te drikke frugtsaft eller vand - slukke din tørst hurtigere og ikke føle behovet for at sød drikke. Prøv at bruge mindre salt ved madlavning - reducer mængden og prøv dine måltider i den usaltede version. I mange køkkener i verden erstattes salt med citronsaft. Hvad er hemmeligheden? Citronsyre irriterer tungenes receptorer, som opfordrer os til at føle smagen af mad skarpere (det samme gør salt).
Sådanne små ændringer kan være vanskelige for dig lige fra begyndelsen (selvom dette ikke helt ændrer dine vaner). Eksperter siger, at hvis du inden for et par uger formår at "holde ud" uden at tilføje sukker og salt - vil du vænne dig til det. De nye regler bliver naturlige for din krop, og du vil ikke føle behovet for at vende tilbage til fortiden.
4. Spis 5 gange om dagen og gå ikke før sengetid!
Hvorfor fem i stedet for syv eller ti? Fem retter er det optimale antal, men det er ikke nødvendigt at nøje overholde dette princip. En ting er vigtig - der er ofte mindre portioner. Lad hver gang du bliver lidt sulten efter at have spist. Over tid vil følelsen af mætning komme, og du vil føle dig bedre. Intervaller mellem måltider skal være i 2-3 timer. Og nu er det vigtigste - ikke snack mellem de grundlæggende måltider. Indstil en vis tid - det bliver lettere for dig at undgå snacks. Dette er meget vigtigt - så du holder din mave sund.
Hvorfor ikke spise om natten? Efter spiser begynder vores fordøjelsessystem at arbejde intensivt. Hvis du spiser før du går i seng - vil hele legemets arbejde blive rettet mod assimilering af mad, som forhindrer at falde i søvn. Desuden opbevares energien fra de retter, der tages om natten - kroppen bruger den ikke, da du er i vandret position. Så energi bliver til overskydende fedt. Dette er den mest almindelige årsag til vægtøgning. Hovedregelen - du skal spise mindst 2 timer før sengetid.
5. Glem ikke fysisk aktivitet !
Ja, dette princip henvises også til en sund kost også. Når vi spiser på sofaen foran tv'et, ødelægger vi bare vores helbred. Og hvis dette sidder på sofaen, trækker hele dagen - du kan glemme helbred generelt. Der er ikke behov for at begynde med det samme at overføre familien til tunge øvelser, til at køre sammen til gymnastiksalen eller sportssektionerne. Det er vigtigt, at din krop undertiden udfører hårdt arbejde og gør en indsats. Kun 30 minutters hurtig gang, let løb, svømning, cykling tre gange om ugen - det er sådan, du kan forbedre dit helbred. Hvis du ikke lykkedes at prøve nogen form for fysisk aktivitet - start med gåture.
Overdrive det ikke i starten - gradvist øge intensiteten af fysiske øvelser. For at hjælpe dig med dette, bedre gør det sammen, hele familien. Endnu bedre, hvis du opmuntres af dine venner (måske en dag får du dem i frisk luft?).
Disse enkle principper vil være for dig begyndelsen af en forandring til det bedre. Så du kan nemt og smertefrit overføre familien til en sund kost og senere og til en sund livsstil. Du vil begynde at nyde din eksistens og stoppe med at føle dig fysisk træt.