Jam fra courgette med citron

Squash til vask, skræl. Stor courgette til frigivelse fra frøene. Skær farveblyanter Ingredienser:

• Squash - 1 Kilogram
• Sukker - 1 Kilogram
• Citron - 2 stk

instruktioner

Squash til vask, skræl. Stor courgette til frigivelse fra frøene. Skær i små stykker. Citron er også skåret i små stykker. Squash og citron i en gryde og dæk med sukker. Lad være med at infuse i cirka en time. Hæld gryden på medium varme og kog den. Lad derefter blandingen afkøle til stuetemperatur. Gentag derefter den samme operation to gange. Kog syltetøj hæld over sterile krukker, stopper sterilisere, vend på hovedet og lad det være under et varmt tæppe for en dag.

Serveringer: 5-7