Salat med røget makrel. Sandsynligvis vil alle, der har forsøgt røget makrel, bemærke, at dette er en meget velsmagende skål. Denne fisk er ikke billig, så salater med røget makrel er lækre og praktiske. Denne salat er attraktiv med sit lyse farveskema, og det er også meget saftigt og appetitvækkende. Mens æg koges, kan du fiske. Tomater er ikke nødvendigvis kirsebær, du kan tage frisk, undergrund, moden. Makrelens masse er angivet uden udbenet og skræl, det er allerede filet.
ingredienser:- Røget makrel 80 g
- Løg 80 g
- Tomat 120 g
- Hermetisk majs 70 g
- Æg kylling 2 stk.
- Citronsaft 2 spsk. l.
- Sennep fransk (med korn) 1 el. l.
- Olivenolie 10 ml
- Blanding af peberfrugter 2 g
- Salt hav 1 g
- Persille frisk 5 g
- Trin 1 Forbered hovedkomponenterne til salat: Filet af røget makrel, tomater, kogt og afkølet æg, majs, løg, grønne, citron.
- Trin 2 Først skal du skrælle løg og tyndskæres i halve ringe, mariner i 1 spsk. l. citronsaft. Bland jævnligt.
- Trin 3 Æg skal rengøres og finhakket. Vask tomater, tør og skær i små skiver. Fold i en skål med knuste produkter.
- Trin 4 Tilsæt makrelen, skåret i små terninger.
- Trin 5 Læg majs.
- Trin 6 Forbered dressingen, kombinere olivenolie, sennep, 1 el. l. citronsaft, en blanding af peberfrugter.
- Trin 7 Tilsæt en bue og en dressing, et lille salt til skålen.
- Trin 8 Læg de hakkede persille grøntsager, bland. Salat kan serveres både i frisklavet form og i et par timer i køleskabet.