Stew of courgette og kartofler

Vejen til at forberede gryderet fra courgette og kartofler: 1.) Først skal du have kartofler. Ingredienser:

• Squash - 3 stk
• Kartofler - 4 stk
• Løg - 2 stykker
• Gulerod - 2 stk
• Grønland - 2 Art. skeer
• Bay leaf - 2 stk
• Vegetabilsk bouillon eller vand - 200 ml (efter ønske)

instruktioner

Fremgangsmåde til kogning af gryderet fra courgette og kartofler: 1.) Først skal du vaske kartoflerne, skræl og skåret i terninger. Sug i vandet. 2.) Derefter vaskes, skrælles og skæres i kuber. 3.) Løg og gulerødder rengøres, skæres i tynde halvringe og lægges på en stegepande med vegetabilsk olie. Stejl indtil halv gennemsigtig. 4.) Tilsæt derefter zucchini, kartofler, salt, peber og hæld bouillon eller vand i en stegepande, tilsæt løgblad og lad dem simre på lav varme, indtil de er kogte. En klar gryderet af courgetter og kartofler sætter på en skål, dekorere med grønne og servere på et bord. Stew af courgette og kartofler er bedst at spise fra keramik, med tilsætning af ketchup. Bon appetit!

Serveringer: 5-7