- Squash (mellemstore) - 2 stk
- Æg - 2 stk
- Mel - 4 Art. skeer
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Mayonnaise - 2 Art. skeer
- Rød creme - 2 stk. skeer
- Ost hård - 150 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Salt, peber - - Til smag
- Grøn - - Til smag
Vi forbereder dejen: vi gnider på den lille gratin courgette (vasket og skrællet af frø og skræl), tilsæt æg, mel, salt og peber. Bland godt, dejenes konsistens skal vise sig. I en lille stegepande opvarmes smørret og skiftevis stege pandekager fra courgette. Spred blot omkring en og en halv spisesked, spred på en stegepande og steg fra begge sider. Vi lægger bage courgettepandekager i en bunke. Vi forbereder "creme", som fastgør vores pandekager: bland sourcreme med mayonnaise, tilsæt den knuste hvidløg og revet ost. Vi blander. Hvis det ønskes, kan du tilføje greens til cremen. Nu danner vi en kage - vi sætter pandekage, vi spreder creme på den, pandekager på toppen, fløde osv. Indtil pandekagerne løber ud. Fra toppen kan du drysses med friske urter. Bon appetit :)
Serveringer: 5-7