Jam fra en vandmelon

1. Tag vandmelonen, rengør den fra den grønne skræl. Den røde pulp er adskilt fra den hvide skorpe. Vær ingredienser:

• Oprenset Vandmelon - 1 Kilogram
• Sukker - 1,5 Kilogram
• Vand - 400 milliliter
• Vanilje - 10 gram
• Citron - 1/2 stykker

instruktioner

1. Tag vandmelonen, rengør den fra den grønne skræl. Den røde pulp er adskilt fra den hvide skorpe. Skær den hvide skorpe i små stykker (ca. 3 x 3 cm) og sæt den i vand. Den røde pulp af vandmelon vaskes under koldt vand, så lægges i kogende vand og koges i 5-10 minutter. Efter kogning hældes den røde pulp på en sigte og afkøles den. 2. Kog den mest almindelige sirup (vand + sukker). Kogt rødmasse og hvide stykker vandmelon gennemblødt i vand lægges i en gryde, hæld kogesirup og kog i ca. 25 minutter, fjern derefter fra varme og lad den komme i 2 timer. Gentag derefter denne procedure - kog den igen i ca. 25 minutter, fjern den fra varme og lad den gå i 2 timer. 3. Efter to gange gentaget fremgangsmåde fra det foregående afsnit er syltetøj næsten klar, det er kun at presse ind i det saften af ​​en halv citron, sæt vanillin og omrøre for at lave mad på lav varme i yderligere 5-6 minutter. Jam fra vandmelon er klar - på den sædvanlige måde kan den rulles op til bankerne og efterlades til opbevaring.

Serveringer: 3-4