Ruller med laks

For det første skal du bruge en grøntsagsskræller til at skære lange plader af courgette - som f. Ingredienser:

• Laks - 60 gram
• Courgetter - 40 gram
• Parmesan - 20 gram
• Sesam - 5 gram
• Citron - 10 gram
• Salt, peber - - Til smag

instruktioner

For det første skal du bruge en grøntsagsskræller til at skære lange plader af courgette - som i billedet. Pladens tykkelse skal være ca. 0,5 cm, længden - jo mere jo bedre. Skær laksfiletet så tyndt som muligt. Hvert stykke salt, peber og let drys med citronsaft. Vi begynder at forme vores ruller. På en tallerken fra en vegetabilsk marv lå lidt frø af sesam og revet ost. Vi sætter et stykke af vores fisk på toppen. Vi sprinkler også fisken med ost og sesamfrø. Og endelig sætter vi et andet courgettelag på toppen. Det er i sidste ende vi får en slags sandwich courgette - ost - fisk - ost - courgette. Nu fold let vores sandwich i en rulle og fastgør den med en tandstikker. Bage vores ruller 8-10 minutter i ovnen, opvarmet til 200 grader. På output er sådanne smukke ruller. Udført!

Serveringer: 1