Delikat syltetøj fra roser Alle ved nok nok, hvad velsmagende og duftende marmelade opnås ud fra kronbladene af en terose. Det er ikke kun meget velsmagende, men også smukt og nyttigt. Jeg foreslår at forsøge at forberede en tyk marmelade fra kronbladene af en terose og appelsin. Denne syltetøj opnås med en meget raffineret smag. Den dominerende rolle hører til teens ros, men tilstedeværelsen af en orange notat er tydeligt mærket. Selv en teskefuld af denne syltetøj forfrisker og skål op. Jam kommer ud tykt, du kan sikkert smøre det på et stykke brød, og også tjene til syrniki, bagt puddinger, is!
ingredienser:- Orange 1 stk.
- Sukker 2 el.
- Citronsyre 1 g
- Vand 20 ml
- Kronblade af en te steg 100 g
- Trin 1 For at forberede syltetøj har vi brug for kronbladene af en terose, appelsin, sukker, citronsyre, vand.
- Trin 2 Hver blomst af en te-rose skal tages til venstre, idet du holder kronblade i håndfladen. Med din højre hånd rive den grønne del af. Sax skærer de hvide spidser af kronblade.
- Trin 3 På samme måde forberede du alle rosenbladene.
- Trin 4 Det er godt at ryste rosenbladene på skærmen i portioner for at fjerne uhellestoffer eller fejl.
- Trin 5 Vask orange. Fjern zest fra det og presse saften.
- Trin 6 Brug en fødevareprocessor, slip rosenbladene, 1 glas sukker, appelsinskal, 2 spiseskefulde appelsinsaft og en kniv citronsyre.
- Trin 7 Den resterende appelsinsaft skal være 180 ml. Hvis du ikke kan presse det så meget ud, skal du tilføje vand til et volumen på 180 ml. Kombiner appelsinsaft og et andet glas sukker.
- Trin 8 Kog og kog i 2-3 minutter.
- Trin 9 Tilsæt de knuste kronblad af roser til den varme sirup.
- Trin 10 Kog alle sammen i 2 minutter.
- Trin 11 Jam er klar. Du kan sætte det i stikkontakter og behandle din familie.