Kål gryderet med kød: hvordan man kan lave mad

I vores familie stuvet kål med kød er en traditionel og favorit skål. Og jeg vil som en elskerinde bemærke, at det er let og let at forberede. Derudover er kål et meget overkommeligt produkt. Du kan selvfølgelig sætte det ud uden kød, men det viser sig at være mere lækkert og tilfredsstillende. Med denne opskrift af frisk stuvet kål med kød delte min ven med mig, og han tog et værdigt sted i min kogebog.

1. Frisk kål gryderet med ribben
2. Sauerkraut stuvet med kød
3. Kost kale gryderet med kød

Opskrift nummer 1. Frisk kål gryderet med ribben

Jeg koger denne kål med svinekød ribben, men du kan også tage en hals eller brystet, og smagen af ​​skålen vil ikke blive særlig berørt.

Nødvendige ingredienser:

• kål - 500 g
• svinekød ribben - 300 g
• løg - 1 stk
• solsikke eller olivenolie - 1/2 st.
• Salt og krydderier - til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Svinekødre skal skylles grundigt, tørres med et papirserviet;
2. i kazanok pour olie. Jeg bruger olivenolie, men du kan tage raffineret solsikke;
3. på en opvarmet olie stege ribbenene til dannelse af en vandtæt rustik skorpe;
4. løg skæres i halve ringe og tilføj til ribbenene, let steg
5. hak kål og send til kød;
6. Tilsæt derefter bladene blade, sort peber, koriander og salt. Dæk kålen med et låg og reducer ilden til et minimum. Lad gryden stå i 40-50 minutter.

Til denne skål kan du tage både tidlige og vinterkål. Du kan også tilføje paprika til stewed kål, det vil give kødet en særlig piquancy.

Opskrift nummer 2. Sauerkraut stuvet med kød

Denne kål blev ofte kogt af min bedstemor, især om vinteren. Men i forberedelsen af ​​surkål med kød er det nødvendigt at følge visse anbefalinger, så skålen ikke bliver for sur og smagløs.

Nødvendige ingredienser:

• surkål - 500 g
• svinekød - 400 g
• løg - 2 stk
• solsikkeolie - 4 spsk. l.
• kylling bouillon - 1 el.
• Salt og krydderier - til smag.

Fremstillingsmetode:

1. Svinekød, skåret i små stykker og steg i vegetabilsk olie i kulden;
2. skære løgene i små terninger;
3. surkål skylles godt under rindende vand og klemmer;
4. i kedlen med kød tilsættes kål, hakkede løg, krydderier og hæld kylling bouillon. I stedet kan du tage en grøntsag;
5. Derefter dækker vi kedlen med folie og sender den til ovnen for at hænge i 1 time.

Det er bedre at salt denne parabol i slutningen, hvis det er nødvendigt, da kålen allerede er salt, er det derfor meget let at overdrive det her. Hvis den stewede kål viste sig at være for sur, vil sukker hjælpe med at løse situationen, det er også bedre at tilføje det i slutningen efter smagen.

Opskrift nummer 3. Kost kale gryderet med kød

Denne opskrift er perfekt til dem, der følger deres figur. Kalorieindholdet i denne stuvede kål med kød er kun 160 kcal. Det viser sig en meget velsmagende, tilfredsstillende og sund skål.

Nødvendige ingredienser:

• kål - 1 kg
• kyllingebryst - 2 stk
• løg - 2 stk
• gulerødder - 1 stk
• solsikkeolie - 2 spsk. l.
• tomatpuré - 2 spsk. l.
• vand - 1 spsk.
• Salt og krydderier - til smag
• friske greens.

Fremstillingsmetode:

1. Kyllingebryst vasket, skåret i små stykker og let stege;
2. løg skæres i halve ringe, gulerødder rist på en stor rivekniv;
3. læg den stegte kylling, gulerødder løg, tilsæt 1 glas vand og lægge 10 minutter;
4. hak kål og føj til kulden. Vi slukker det i 10 minutter på lav varme;
5. derefter tilføjer vi tomat, salt, krydderier og finhakket grønne. Vi slukker 5 minutter.

I stedet for brysterne kan du tage kyllingben eller fileter. Sådan kostholdig stuvet kål med kød vil ikke kun glæde dig med sin smag, men også passe på din figur. Og plukke forskellige krydderier og krydderurter efter smag kan du oprette dit eget lille kulinariske mesterværk.