Der er situationer, hvor du hurtigt skal forberede pludselig ankomst af gæster. For eksempel rapporterede venner, at de ville kalde på gæster eller mand kaldte fra arbejde og sagde at han ville komme hjem med sine kolleger. Og hvad laver du? Selvfølgelig er du nødt til at indsende noget til bordet. Bare rolig, der er altid noget i køleskabet, hvorfra du kan lave en god buffet. Men advare gæsterne på forhånd, at de selv skal købe drikkevarer.
Vi tilbyder dig et par enkle og hurtige snacks, som enhver gæst vil kunne lide.
canape
Denne snack optrådte først i Frankrig. Canapes er små, 0,5 cm høje, vejer 60-80 gram skrabere, fyldt med forskellige indhold (ost, kød, pate, grøntsager, fisk, fjerkræ osv.). Normalt plantes indholdet af canape på shpakkazlami. Hvis der ikke er spydspidser, så tag det med dine hænder. Canapes er designet til en bid, så de serveres i store mængder og helst med forskellige fyldninger. Vi tilbyder dig en simpel, men samtidig originale og attraktive opskrifter.
Til fire personer har du brug for følgende produkter: Brødkorn med klid eller klidbrød - 300-400 gram, 5 æg (forkogt), 300-400 gram pate (kød, fisk, fjerkræ), hvidløgskage, 30 ml olivenolie og lidt persille.
Brød skal skæres i små firkanter (2x2 cm), dette kan gøres med en speciel støbeform. Skiveskåret stege på majsens udseende af skorpe og læg på skålen til servering. Læk derefter brød til hvidløg med hvidløg. Æg skåret i halve og lå oven på brødet. Nayaytsa det er nødvendigt at sætte pate. Hvis uvass har en bølget kniv, så brug den og giv pastaen den ønskede form. På toppen af hver canapé dekorere med persille. Canapes er klar.
tartlets
Ordet tartletka fra fransk er oversat som en kage. Dette er en lille kurv usyret dej, op til 10 cm i diameter, hvor der findes forskellige snacks: fisk, pate, kaviar, kød, salater, forskellige kolde snacks og så videre. Tartlets kan serveres på en fælles plade, men hver tartlet er foret med en sække, og gæsten tager en snack sammen med den. Også tartlets kan sættes på separate plader for hver gæst. De kan købes i enhver butik. Tartlets er meget praktiske og praktiske, fordi de kan sætte alt: søde, skarpe, krydrede, salte snacks. Vi deler med dig en ferie og en let opskrift på velsmagende tartlets.
For fire personer har du brug for følgende produkter: 20 klar tartlets, 250-300 gram kartoffelmos, 150 gram vegetabilsk blanding (grønne ærter, gulerødder, løg, svampe osv.), 50 gram hård ost, 150 gram bacon og 30 młolovikovoi olier.
Fyld hver tartlet med en halv mashed kartofler og læg dem på en skål. Slib gulerødder, svampe, bacon, løg, ærter og andre ingredienser og lad dem stege i olivenolie. Den resulterende blanding er mashed. Skrul osten og drys hver tartlet. Det er alt sammen, snack er klar.
Ostplade
Ostplade betragtes som en sammensætningsskål, hvor der er mindst fire typer ost. Der er som regel seks hovedsmag, der nødvendigvis skal være på osteplade: skarp, meget krydret, udtalt, øm, neutral og frisk. Til skønhed er en plade dekoreret med forskellige frugter, nødder, grønne eller grøntsager. Pasteagtig og udglattet på denne plade er ikke udlagt. Hvordan bestemmer du hvilke oste, der svarer til de seks smag? Unge oste af hvid farve har en frisk smag, senpolen, tomm og relishon - neutral smag; Delikat smag har fede oste (ged og får); brie, columbia, camembert, shaurs vil give en særskilt smag, halvfaste og hårde sorter vil være tilfredse med skarphed, og en meget skarp smag er karakteristisk for blå oste (livaro, kaklangar, epuas).
Ost skal skæres på en sådan måde, at der i hver del er en kerne og en skorpe. Skæringsformen kan være anderledes: terninger, pyramider, briketter og så videre. Russisk klassisk skiver er kun egnet til hårde ost sorter. Ost på tallerkenen skal udlægges som en peger på følgende måde: Osten skal med neutral smag være på 6, i midten - bløde sorter, og ved kanterne er halvfast og fast. Til en osteplade havde en behagelig aroma, er det nødvendigt at lægge det på bordet en time før måltidet. Ved stuetemperatur fremstår aromaerne af ost.
Til en osteplade under ingen omstændigheder serveres brød. Det antages, at det afbryder den sande smag af ost. Men kniven vil komme til nytte. Videale for hver type ost skal serveres en separat kniv, så smagen ikke er blandbar. Hvis der ikke er knive, så kan du bruge skewers til canapés. Ksyram bedst serveret vin. Jo skarpere osten, den sure burde være vin.
For fire personer skal du bruge følgende produkter: 200 gram af hver slags sprøjte, 100 gram (mandler, valnødder, skov), 200 gram druer eller datoer, 50 gram oliven, blade af grøn salat (for at dekorere pladen).
Sæt et salatblad på pladen. Fra toppen spredes osten og dekorere tallerkenen med oliven, frugt og nødder. Bon appetit!
Vegetabilsk plade
Denne snack indstilling er en af de nemmeste. I midten af parabolen er kogte kartofler og er omgivet af grønne og skiverne grøntsager.
For fire personer har du brug for følgende produkter: 12 kopper kartofler (kogt), 200 gram champignon (olier, mushroom, dåse), aubergine, 7 tomater, 1 løg, et par fed hvidløg, 30 ml olie, 80 gram methan og et par fjer med grønne løg.
I saltet vand koge kartoflerne og læg dem midt i en stor skål. Dekorer det fint hakkede grønløg med ismetana. Hak aubergine, løg og hvidløg og steg det i en pande. Derefter lægger de dem omkring kartoflen. Sæt svampene i nærheden af aubergine. Friske tomater skæres i stykker og afslutter sammensætningen. Denne ret skal serveres med brød.
Pølse mix
For at forberede denne snack skal du have meget lidt tid. Skålen ligner en ostplade, men i stedet for ost serveres der et udvalg af forskellige pølser. Det er bedre at vælge mellem røget mad, der har en god smag. På en plade kan der være op til otte typer af pølseprodukter.
For fire personer skal du bruge følgende produkter: 200 gram forskellige typer røget pølse, 200 gram syltet champignon, 3-4 tomater, 2-3 sød peber og sauce (kan erstattes med ketchup).
Pølseskåret og læg på en tallerken i en cirkel. I midten sættes champignon og sød peber i strimler. Tomater skal skæres i ringe og lægge mellem pølser. I en separat skål serveres oretchupsausen. Bon appetit!
Som du kan se, er det meget nemt at forberede sig på pludselig ankomst af gæster. Det vigtigste er at vise en lille fantasi. Som snack kan du betjene næsten alt i køleskabet. Du skal bare farve produkterne lidt og sætte dem lige på fadet. Vi håber, at du og dine gæster vil nyde vores snackopskrifter.
Bon appetit!