Kål stuvet med kartofler Stewed kål er en meget nyttig side skål, der hurtigt bliver kedeligt, men det er værd at tilføje nogle ingredienser og parret vil spille på en ny måde. Stewed kål med tomat, med tilsætning af eventuelle grøntsager i den kolde årstid vil minde om sommeren lækre grøntsager gryderetter. Eksperimentering med krydderier og urter finder du nøjagtigt din opskrift, som du sikkert vil blive bedt om at dele. Denne opskrift på stuvet kål giver dig mulighed for at holde balancen mellem fordele og mangfoldighed i din daglige kost.
ingredienser:- Hvidkål 300 g
- Løg 1 stk.
- Kartofler 2 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Tomatpasta 70g
- Vand 100 ml
- Salt 3 knivspids
- Solsikkefineret solsikkeolie 5 spsk. l.
- Vegetabilsk krydderier 2 knivspidser
- Trin 1 Du skal bruge: kål, gulerødder, løg, kartofler, vegetabilsk olie, tomatpuré, vand og salt, grøntsagssortering eller tørrede urter, som du kan lide.
- Trin 2 Skræl og skære: Kål og gulerødder, løghalvringe og kartofler terninger. Kål saltet og mashed op, indtil saften er isoleret.
- Trin 3 Hæld vegetabilsk olie over den opvarmede stegepande og tilsæt den pressede kål. Dæk og lad dem simre i 10 minutter.
- Trin 4 Tilsæt løg og gulerødder, rør og lak, fortsæt med at simre i 5 minutter.
- Trin 5 Derefter tilsættes kartofler og 5 spsk vand, fortsæt med at simre under låget i yderligere 5 minutter.
- Trin 6 Tilsæt tomaterpastaen, 2 knivspidser af krydderblandingen, de provencalske urter og 5 spiseskefulde vand, stuvning i yderligere 5 minutter, og inden du tager dem ud af ilden, om nødvendigt salt.