Svampe fra kartofler

Vask kartoflerne med en børste. I gryden koges vandet, tilsæt salt. hældekort Ingredienser:

• små kartofler - 1 kilogram
• vegetabilsk olie til stegning - 1 stk
• salt - 1 stk. (efter smag)

instruktioner

Vask kartoflerne med en børste. I gryden koges vandet, tilsæt salt. Hæld i kartoflerne og kog indtil færdig. Lad kartoflerne køle ned. Lav et cirkulært snit fra en top, der markerer det fremtidige svamphoved. Skær derefter benet. Opvarm vegetabilsk olie i gryden. Steg svampene i små portioner indtil gyldenbrun. Kan serveres til bordet.

Serveringer: 4