Kager med spinat og svampe

Forvarm ovnen til 200 grader. I en stegepande over medium varme, varme 1 spsk m Ingredienser:

• rapsolie - 2 stk. skeer
• røde løg - 2 stk
• mushrooms - 240 gram
• spinat - 180 gram
• Salt og jord peber - - Til smag
• tortillas - 8 stk
• Monterey ost Jack med peber - 240 gram

instruktioner

Forvarm ovnen til 200 grader. I en stegepande på medium varme opvarmes 1 spsk olie. Kog løget, omrør indtil det bliver lidt gyldent, ca. 5 minutter. Tilsæt svampe, steg, omrør, indtil de bliver bløde, fra 6 til 8 minutter. Tilsæt spinat i to satser, steg i 2 til 3 minutter. Sæson med salt og peber. Smør den ene side af de flade kager med den resterende olie. Læg 4 stykker af den olierede side ned på to ark til bagning. Sæt på toppen af ​​hver kageost, en blanding af spinat med svampe. Dæk toppen med de resterende 4 kager, smør siderne op og tryk let. Bages til osten smelter og kagerne bliver gyldnebrune og drejer dem en gang om 10 minutter. Før servering skæres tortillaerne i 4 stykker.

Serveringer: 4