Pandekager på den fermenterede brioche skelnes af deres specielle elasticitet, delikatesse, delikat sød smag og behageligt udtalt aroma. De kan bages i forskellige fortolkninger og kombineres med alle slags fyldstoffer og kombineres med saucer, sirup, creme fraiche, fløde og chokoladesauce. Processen i sig selv tager et minimum af tid, og færdiglavede kager giver et positivt indtryk, selv på hurtige og lidenskabelige fans af hjemmelavet madlavning.
At lære at lave pandekager med fermenteret bagt mælk
Pandekager på en fermenteret bagt mælk, kogt med kogende vand, har en behagelig blød konsistens og god elasticitet. De er ideelle til påfyldning af alle fyldstoffer, herunder blød marmelade og ikke for tæt marmelade. Dejen holder perfekt form og tårer ikke i det mest ubelejlige øjeblik.
Nødvendige ingredienser:
- æg - 2 stk
- kogende vand - 250 ml
- kefir 3,2% - 250 ml
- hvedemel - 1 el
- granuleret sukker - 1 el
- sodavand - 1/3 tsk
- vegetabilsk olie - 3 spsk
Trin-for-trin instruktion
- Ægene slog op med salt indtil et frostigt hvidt skum. Hæld forsigtigt kogende vand med en tynd dråbe og fortsæt med at piske.
- Tilsæt kefir og bland grundigt.
- Flour to gange sigt og hæld i ægmassen. Rør til uniform, sæt sodavand og solsikkeolie. Lad stå i 5-10 minutter.
- Stej pandekagerne på hver side til lys gylden i farve. Smør ikke med olie. Collapse rørene og server med frugt på en serveringsplade.
Hvordan bage tyk pandekager på en fermenteret kvinde
Ifølge denne opskrift kan du forberede tyk, hjertelig pandekager på en burger, mere lignende i udseende at runde frodige kager. For en større aroma i dem er det sædvanligt at sætte duftende krydderier og vand dem med tykke, søde sirupper eller flydende honning. Hvis der kun er en fermenteret, fermenteret brasam, er der heller ikke noget problem. Det er helt sikkert at bruge i dejen. Smagen af det færdige produkt vil ikke påvirke det på nogen måde.
Nødvendige ingredienser:
- æg - 3 stk
- fløde 10% - 250 ml
- fermenteret bagt mælk - 250 ml
- mel - 625 g
- sodavand - ½ tsk
- sukker - 5 spsk
- salt - 1/3 tsk
- vaniljesukker - taske
- kanel - ½ tsk
Trin-for-trin instruktion
- Pisk de hvide med salt i et fast skum.
- Skyl æggeblommer med sukker, hæld vanille, kanel og sodavand, bring i fløde og mel i små portioner. Rør omhyggeligt alle ingredienserne og tilsæt ryazhenku. Sidstnævnte sætter egernene og ælte dejen til glat. Den generelle konsistens skal være tyk og tæt.
- Stegepande til at varme godt og lidt fedt med olie. Bage pandekager over medium varme under låget i 1,5-2 minutter på hver side.
- Hæld bæresirup, inden du serverer, og dekorér med fedtsyre creme.
Pandekager på et fermenteret bagt æg, opskrift med et billede
Pandekager lavet uden æg, er meget lette, luftige og ømme. Mineralvand giver testelasticiteten, som det perfekt bevarer formen og bryder ikke op i dele under drejningsprocessen.
Nødvendige ingredienser:
- fermenteret bagt mælk - ½ liter
- mel - 750 g
- sukker - 3 spsk
- salt - ½ tsk
- bagepulver - ½ tsk
- mineralvand - 250 ml
Trin-for-trin instruktion
- Mel mel, sæt det i den fermenterede bagtmælk og gnid det grundigt til en jævn, ensartet konsistens.
- Tilsæt sukker, salt, bagepulver og skyll forsigtigt med visp. Hæld i mineralvand ved stuetemperatur og bland grundigt. Den færdige dej skal være lidt tykkere end cremen.
- Steg gryden på høj varme og fedt med olie. Hæld dejen til bunden med en skål, og smør den over overfladen med en silikonebørste.
- Bages i 1,5 minutter på hver side og pynt derefter pænt på serveringspladerne, dekorér med creme og chokolade sirup, dekorér med frugt, drys sukker og server på et bord med varme eller kolde drikke.
Blonde tynde pandekager på en fermenteret kvinde med huller, trin-for-trin opskrift
Openwork, gennemsigtige pandekager er mere som en udsøgt sød dessert, snarere end en simpel hjemmelavet skål lavet af almindelige produkter. For at gøre dejen så let og luftig som muligt, sætter de ikke sukker, men pulveriseret sukkerpulver. Det vægter ikke væskens struktur og opløses bare perfekt i den fermenterede kvinde.
Nødvendige ingredienser:
- vegetabilsk olie - 4 spsk
- æg - 2 stk
- pulveriseret sukker - 3 spsk
- mel - 10 el
- fermenteret kvinde - 380 ml
- sodavand - ½ tsk
Trin-for-trin instruktion
- Sukkerpulver og æg vispblander i et stærkt skum. Forsigtigt i et tyndt trickle, indtast ryazhenka ved stuetemperatur, hæld sodavand og bland godt.
- Flour sigtes gennem en køkken sigte og tilsættes til æggesukkermassen. Grundigt knæ en ske og knead alle blodpropper, til sidst sæt solsikkeolie og bland igen.
- Serveres med sød sovs, sirup, syltetøj eller kondenseret mælk.
Eksotisk parabol - sukkerroer pandekager på en fermenteret kvinde, videoopskrift
Når jeg vil lave noget originalt og ikke-standard, men der er meget lidt tid, og jeg ikke ønsker at køre for sjældne produkter, er der en glimrende måde ud af situationen - at bage vegetabilske pandekager på en fermenteret kvinde. Deres pikante, friske smag og spektakulære udseende vil imponere absolut alle, herunder de hurtige gourmeter.
Sådan forbereder du duftende pandekager på en peeler, videoopskrift
Efter denne opskrift kan du meget hurtigt lære at bage simple pandekager på en fermenteret kvinde. Prøven kræver de mest almindelige ingredienser, som altid er i køleskabet, og processen tager lidt mere end 40 minutter. Men udgangen er et helt bjerg af duftende, lækre hjemmelavede kager, som vil blive nydt godt af familiemedlemmer og venner, der pludselig løb ind i en kop te.