Pandekager med mælk

Server fritter med syltetøj, syltetøj eller honning. Forberedelse: Rørgær i varme ingredienser:

• mælk - 2 glas
• mel - 3 kopper
• æg - 1 stk
• vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
• tør gær - 1 tsk
• salt - 1 tsk
• sukker - 1 tsk

instruktioner

Server fritter med syltetøj, syltetøj eller honning. Forberedelse: Rør gær i varm mælk, indtil mælken bliver flødefarvet. Tilsæt det slagne æg, vegetabilsk olie, salt og sukker efter smag. Tilsæt gradvist det sigtede mel, omrør hele tiden. Knead homogen dej uden klumper. Dæk dejen med et serviet eller et rent køkkenhåndklæde og lad det stå op på et varmt sted i 2 timer. I løbet af denne tid skal testen have bobler. Varm olien i en stegepande og steg fritterne på begge sider indtil rødmosset. Send straks.

Serveringer: 3-4