Kan müsli betragtes som en sund mad?

Müsli skabte lægen - naturopath Max Birkher-Benner. Forberedte dem som følger: blandet på gulvet en spiseskefuld havregryn og knust korn af hvede eller ris, byg, rug, hirse. Blandingen blev hældt med juice eller vand, plus en skefuld citronsaft. Alt omhyggeligt blandet og før måltider tilsættes fint hakket rå æble og en ske med hakkede valnødder. I øjeblikket er müsli brugt til flager og korn, der behandles med infrarøde stråler, og det giver dig mulighed for at bruge mysli i en "rå" form. I dag vil vi tale om, hvorvidt mysli kan betragtes som en nyttig mad.

Ideelle forbindelser til korn er korn, bedre helkorn, da de indeholder mange næringsstoffer; friske frugter og tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, figner). En sådan sammensætning af mysli er en kilde til vitaminer E, B, kalium, calcium, magnesium, jern. Korn spaltes i lang tid, absorberes langsomt af kroppen, stabiliserer niveauet af sukker i blodet. Produkter fra hele korn er rige på fiber, hvilket hjælper med at forhindre forskellige tarmsygdomme. Ud over at forbedre tarmfunktionen og forbedre fordøjelsen hjælper cellulose med at sænke niveauet af kolesterol i blodet, da det forhindrer absorption af fedtstoffer. Korn af havre, rug, byg, hvedeklid er især rig på fiber. Derfor er müsli fra fuldkorn et godt måltid om morgenen.

Men først i den første halvdel af dagen, og hvis du spiser mad fra fuldkorn efter 14 timer, så vil der ikke være nogen fordel af dem, da kroppen ikke har tid til at fordøje og assimilere produktet før du sover, begynder det at ophobes i tarm og rot. Muesli fra hele korn bidrager til hurtig mætning, så de foretrækkes af folk, der ser deres vægt - en person vil ikke spise mere end nødvendigt. Selv om mysli anses for at være et relativt højt kalorieindhold, udgør 100 g i gennemsnit ca. 400 kcal. Derfor skal du vælge mysli uden søde tilsætningsstoffer: honning, chokolade. Det er bedre, når müsli af naturlig oprindelse, hvor sukker kun er indeholdt i tørrede frugter. Anbefal en dag at spise ikke mere end 70 g müsli. Nu tilbyder müsli-producenter et ganske stort sortiment, ud over honning eller chokolade, tilføjes kokosolie eller vegetabilsk olie til müsli. Sådanne varianter af mysli indeholder fedtstoffer, der er skadelige for det kardiovaskulære system. Derfor er det nødvendigt at omhyggeligt studere sammensætningen af ​​mysli og vælge så meget som muligt et mere naturligt produkt. Det er nødvendigt at være opmærksom på tilsætningsstoffer.

Hvis en person lider af diabetes, bør müsli undgås, hvor chokolade, honning, nødder, syltetøj tilsættes. For diabetikere fremstilles der nu et stort udvalg af mysli, sødet med fructose og med et højt indhold af kostfiber. Et sådant produkt kommer sædvanligvis ud med mærket "Sport". Müsli, som kun består af forskellige typer korn uden tilsætningsstoffer, passer bedst til de fulde mennesker. Vælg ikke mysli med tilsætningsstoffer i form af tropiske frugter, især mennesker med dårlig fordøjelse og lider af allergi. Muesli med øget saltindhold bør også behandles med opmærksomhed, da saltet beholder vand i kroppen, hvilket betyder at det bryder vand-saltbalancen.

Især er det nødvendigt at undgå salt müsli til personer med højt blodtryk. I almindelighed tilhører saltet müsli ikke nyttige produkter. Og hvis du vil have sød mysli, er bare sådanne brændt sød mysli, så overvej at de er de mest kalorier af alle slags mysli. Mennesker, der har problemer med fordøjelsen bedre, før de bruger mysli kog i en lille mængde vand, så kornene er lettere at fordøje. Men du skal overveje, at de fleste af mysliets næringsstoffer taber, når de koger. En anden ulempe ved müsli er den næsten fuldstændige mangel på C-vitamin i dem, hvilket er nødvendigt for god immunitet og normal vitalitet.

Men mysli, som indeholder forskellige hele korn og uden tilsætningsstoffer, er rig på vitaminer og forsyner dem med vores krop, og leverer også kroppen med vigtige mineraler og mikroelementer.

Kan müsli betragtes som en sund mad? "Nyttig" mysli kan gøres selvstændigt hjemme. Til dette er det nødvendigt at tage i lige store mængder forskellige typer korn, og det er bedre at købe en kornblanding. Kornet skal males, inden der fremstilles müsli, må du ikke male alle kornene med det samme, da de i malet form hurtigt mister deres nyttige stoffer. Tag en spiseskefuld af forskellige kornsorter, hæld et glas vand med saften af ​​en halv citron. Lad blandingen stå på køleskabet for en nat. Før brug kan nødder, rosiner, finknipsede friske frugter osv. Tilsættes til blandingen, hvis det ønskes. I müsli kan du tilføje mælk eller kefir, yoghurt, men det er bedre at bruge frugtsaft, da juice vil gøre op for manglen på C-vitamin.