- Æbler - 5 stk
- Citron, saft - 1/2 stykker
- Brandy - 2 Art. skeer
- Rosiner - 0,5 kopper
- Brunt sukker - 2/3 kopper
- Kanel - 1 tsk
- Jordkage - 1/4 Teskefulde
- Flydende karamel - 1 st. en skefuld
- Smør - 2 Art. skeer
- Ginger kiks (krummer) - 0,5 kopper
- Puff wienerbrød (originalt 16-lags dej), ark - 2 stykker
- Smør - 4 stk. skeer
1. Æbler skal vaskes og kernen fjernes. Skær æblerne i tynde skiver. Rosiner vælger og hæld varmt vand i 15-20 minutter. I en separat skål blandes skiverne æbler, klemmes ud en halv citronsaft, brandy, tilberedt rosiner, brunt sukker, karamel, smeltet smør og krydderier. 2. Hvis du har puffekageplader, skal du tage to ark. Hvis den sædvanlige lagdelte gær eller gær-dejen divideres, divideres den i to dele og ruller to ark så tyndt som muligt. Smør arket med smør. Tilberedt gryntkager, del i to dele og drys halvt på dejens olieoverflade. Det andet ark spredes også smør og drys med resterne af cookiecrumbs. 3. Fyld fyldet i to dele og læg det på begge ark. Glat fyldningen i midten af arket. 4. Drej dejen sammen med påfyldningen i en rulle. Drej og andenhjulet. 5. Smør rullerne med smeltet smør og skær alle ruller i 5-6 steder. 6. Ovnen skal opvarmes op til 175 grader på forhånd. Strudler bages i ca. 25 minutter. På deres overflade vises en gyldenbrun skorpe. Strudel serveres varmt. Og hvis du stadig giver ham is, vil det være meget velsmagende.
Serveringer: 8-9