- Cream - 110 ml
- Olie - 100 gram
- Æg - 1 stk
- Vanillin - 2 gram
- Sukker - 80 gram
- Mel - 350 gram
- Rosiner - 100 gram
- Bagepulver - 2 teskefulde
- Salt - 0,5 teskefulde
1. Raisin pluk og hæld varmt vand i 20-30 minutter. Når rosinerne bliver bløde, drænes vandet og tørrer rosinerne. 2. Blødgør smørret. Æggeslag med sukker. Tilsæt smør og pisk alle sammen. 3. Hæld fløde og vanillin i den cremede ægmasse. Lad lidt fløde på konditorens fedt. Bland blandingen godt. 4. Sigt melet og bland det med et bagepulver. Hæld mel, salt og rosiner ind i blandingen. Rør godt og knead dejen. Dejen til denne opskrift er blød og ikke meget stejl. 5. Dæk bagepladen med pergament. Ovn til opvarmning til 180 grader. Skær dejen i fyrre stykker og glasér ballerne. Færdige cookies sætte på et bageplade. Smør kagerne ovenpå med fløde. Kiksene koges i ca. 25 minutter.
Serveringer: 40