Kartoffelgryde med porre Kartoffelgryde med porre, cremefløde, æg, mælk og ost, strømmet rigeligt med græskarfrø, perfekt kombineret med kød og fisk. Gryderet kan fungere og som en selvstændig skål. Denne opskrift er til 4 personer. Der laves en skål i en damp dampovn - damp. Jeg forsøgte at vise opskriften så meget som muligt. Hvis du er interesseret i det, så kan vi forsøge at tilpasse opskriften til din ovn. Men måske har du allerede denne teknik, men du har ikke en opskrift, så er denne opskrift til dig. Jeg afventer din feedback og al den kulinariske inspiration!
ingredienser:- Kartofler 1000 g
- Porrer 1 stk.
- Salt 0,5 tsk.
- Muskat 3 gr
- Frø af græskar 2 el. l.
- Ost hård 100 g
- Mælk 150 ml
- Sourcreme 180 g
- Æg kylling 1 stk.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Trin 1 Forbered ingredienserne: Kartofler hurtigt kogt, hele porrer, æg, enhver hård ost, cremefløde, mælk, muskatnød, salt og peber.
- Trin 2 Vi skal rense kartoflerne og skære dem i skiver med en bredde på ca. 3-5 mm. Løg rengøres fra hærdning, og vi skærer dem på samme måde med skiver med en bredde på 1 cm.
- Trin 3 Bland syren med mælk.
- Trin 4 Vi tilføjer et æg, revet ost, muskatnød med vores smag, salt og peber efter smag. Vi blander det.
- Trin 5 I de varmebestandige retter lægger vi kartofler med løg og hæld jævnt sauce. Vi blander det.
- Trin 6 Næste skal vi hælde græskar frøene ovenpå.
- Trin 7 Sæt opvasken på 2 hylder nedenunder i et køleskab. Vi indstiller programmet "fugtig varmluft" ved 200 ° C, 30 minutter. Derefter ændres programmet til "varmluft" 180 ° C i 15 minutter.
- Trin 8 Vi serverer straks gryderet på bordet som en selvstændig skål eller som sideskål. Bon appetit!