Hjemmelavet "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - navnet på de brasilianske slik, der stammede fra den lille form af ordet "caju" - cashew. Navnet er ikke tilfældigt, selvom candies selv, mærkeligt nok, hovedsagelig er lavet af jordnødder. Sagen er, at slik får en bestemt pyramideform, og på toppen sætter de en cashewnødder. Det er sådan, at cashewen vokser i naturen - på spidsen af en pæreformet kødagtig saftig fortykning. Kazhuzinju - meget populær i Brasilien slik. Uden dem er ingen ferie nok!
ingredienser:- Kondenseret mælk 350 g
- Kakaopulver 2 spsk. l.
- Sukker 4 spsk. l.
- Jordnødder 8 spsk. l.
- Smør 15 g
- Cashew 50 g
- Trin 1 For at forberede blomkålen har vi brug for kondenseret mælk, jordnødder, cashewnødder, melkokristallichesky sukker, smør, kakao.
- Trin 2 Kombiner kakao og kondenseret mælk.
- Trin 3 Tilsæt olien.
- Trin 4 Jordnøddeslibning og tilsættes til blandingen.
- Trin 5 Bland blandingen med kog.
- Trin 6 Reducer varmen til et minimum, og omrør, kog blandingen i 7-8 minutter.
- Trin 7 Afkøle blandingen ved stuetemperatur og køle derefter i 30 minutter. Saml den afkølede masse med en teskefuld, form som en pyramide og rul i finkornet sukker.
- Trin 8 Indsæt cashewnøtteren i toppen af pyramiden af hvert slik.
- Trin 9 Fjern sødene, før de serveres i køleskabet!