- Hvedemel - 1 st. en skefuld
- Kylling - 1 stk
- Løg - 1 stykke
- Kødkylling - 200 milliliter
- Balsamicoeddike - 1 st. en skefuld
- Cherry Tomater - 6 stykker
- Grønland - Til smag
- Sojasovs - 2 varer. skeer
- Sesam - 1 st. en skefuld
- Honning - 1 tsk
- Chili peber - 1 tsk
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
1. Vi vasker kyllingen i koldt rindende vand, skæres i små portioner. Vi har brug for vinger, skind og hofter (uden bryst). Forbered marinaden. I en skål blandes balsamisovs og sojasovs, skræl løgene, skær dem i halvringene og tilsæt dem til saucen og tilsæt sesamfrøene. Stykker af kylling lægger vi i en kogt marinade og blander grundigt alt. Vi fjerner uret for to i køleskabet. Så tag kyllingen ud af køleskabet, rens det fra marinade og løg (ikke hæld marinade!). 2. I en stegepande, i olivenolie stege kylling, omkring ti minutter på hver side, er ilden intens. I stegepanden tilføj to spiseskefulde kylling bouillon. I omkring ti minutter stiller vi det stadig under låget. 3. Forbered sausen. I en lille gryde opvarmes bouillonen. Tilsæt marinaden (balsamis og sojasovs), vi opvarmer i ca. ti minutter, tilsæt cayenne peber, mel og honning, rør konstant (saucen skal tykke). Sausen er filtreret. 4. Steg kirsebærtomlerne i en stegepande i olivenolie og rul dem derefter i sesam. 5. Server kyllingen varmt, med tomater og sauce.
Serveringer: 4