Ostruller
- 30 gram hård ost,
- 1 dåse brisling,
- 1 medium frisk tomat,
- 1 lille sød peberrød,
- persille.
Tilberedning af måltider:
Ost skåret i tynde strimler i form af trekanter. Sprøjter ligger ud af krukken på et papirhåndklæde, bliver våde med olie. På en stor del af ostrekanten lå en brisling, en stribe rød peber (forrenset af frø og stilk) eller et stykke langsgående hakket tomat, en kvist persille. Collapse rollen, fastgør med en spyd eller træ tandstikker. Sæt på salatblade.
Hindbær og sandwich med svampe
- 1 baguette,
- 4 små fed hvidløg,
- 250 g mayonnaise,
- 6 kogte æg,
- 2 mellemstore gulerødder,
- salt,
- 1 lille krukke marinerede svampe,
- 1 frisk agurk til dekoration (valgfri),
- persille.
Tilberedning af måltider:
Hvidløg lades gennem pressen, bland med mayonnaise. Rist separat æggeblommer og egern kogt æg (tag 3 æg), skræl gulerødderne og gnid på en fin rist. Slice baguette fedt med mayonnaise, toppen for at præcist lay out: gulerødder, hvide og æggeblommer; til salt.
Tilberedning af sandwicher med svampe:
3 æg gitter på en fin rist og bland med den resterende hvidløg majones (som vi forberedte til "minkehvalerne"). På en baguette skive spredes den resulterende blanding af æg, ovenfra ligger champignonene skåret i tynde skiver, en tynd skive frisk agurk og dekorere med en blomst af gulerødder, et persilleblad.
Cullu forretter
- 1 pakning med tyndt skåret ost,
- 300 g kogt kylling,
- 1 lille saltet eller syltet agurk,
- 1 stort grønt æble,
- 1 hoved af medium løg,
- 100 g mushroom,
- vegetabilsk olie,
- 200 g mayonnaise,
- greener af dill,
- 1 lille kogte gulerødder til dekoration.
Tilberedning af måltider:
Løg og svampe skåret i små terninger og steg i vegetabilsk olie. Agurk, skrællet æble og kogt kylling skåret i små stykker. Alle ingredienser kombineres, krydret med mayonnaise. Salat at lægge ud på ost, for at begrænse og placere på en skål. Dekorer med dild, lav et hjerte af gulerødder.
Sandwicher "Ladybug"
- 1 baguette (sødt brød)
- rød kaviar,
- smør,
- kirsebær tomater,
- sorte oliven,
- salatblade og dåse grønne ærter (valgfrit).
Tilberedning af måltider:
Mængden af produkter er taget i enhver rækkefølge. Smør skiveskiver af baguette med smør, sæt rød kaviar på den ene halvdel af sandwichen, på den anden side - salat og dekorér med "mariehøne" lavet af en halv kirsebærtomat og skiver af oliven, tilsæt et par ærter.
"Morkovnik" snack kage
- pakning af ævle kager,
- 4 mellemstore rå gulerødder,
- 3 små hoveder af løg,
- 150 g rå svampe,
- 250 g mayonnaise,
- 100 gram hård ost,
- salt,
- sort peber,
- en lille vegetabilsk olie
- grønne til dekoration.
Tilberedning af måltider:
Gulerødder rist på et stort rivejern. Hæld løg og svampe fint. Steg let på alt (løg, svampe og gulerødder) i vegetabilsk olie. Bland derefter med 200 g mayonnaise, salt og peber. Smør denne blanding af kager. Top med en kage af den resterende mayonnaise og drys med revet ost på et stort rist. Sæt ovnen i 25-30 minutter for en lille brand. Før du serverer dekorere efter behag!
Snack med sild
- 1 brød Borodino brød,
- 250 g mayonnaise,
- 200 g saltede sildfileter,
- 3 kogte æg,
- 1 lille kogt sukkerroer,
- greens.
Så et nyt lag brød, blød. Næste - revet æg på et stort rivejern. Et nyt lag med brød, suge og fedt med majones fra alle sider. Sæt tæt på med en film og send til køleskabet om natten. Anvend så igen alle mayonnaise og dekorere ønsket.
Tilberedning af måltider:
Brød let smurt med mayonnaise, på toppen - en ring af løg og løg - et stykke filet saltet sild. Side sandwicher dekorere skiftevis med en blanding af kogte æggehvider og mayonnaise, kogte rødbeder og mayonnaise, kogt æggeblomme og mayonnaise. Sild at dekorere med urter.
Fyldte svampe
- store mushrooms,
- 2 hårdkogte æg,
- 1 pod af sød rød peber,
- 200 g ost,
- 100 gram skinke,
- 1 flok dill,
- 100 ml mayonnaise,
- 1 spsk. l. ketchup,
- oliven til dekoration,
- salt,
- jordet sort peber efter smag.
Tilberedning af måltider:
Mushrooms vaskes og koges i saltet vand i fuld 10 minutter. Kast i en kolander, lad vandet dræne, og svampe afkøles lidt, adskiller hatte fra benene. Æg skal rengøres og finhakket. Peber skal vaskes, tørres, skæres i halvt, rengøres og skæres i små terninger. Skinke skåret i små terninger, ostrist på en stor rivekniv. Dill fint hakket. Bland mushens ben med æg, peber, skinke, ost og urter, sæson med mayonnaise og ketchup, salt og peber. Forberedt forcemeat fyld hatterne af mushroom med en top, dekorere hver med oliven og læg dem på salat blade.
Kurve til snacks "Nyam-yum"
dej:
- 250 gram margarine,
- Z æg,
- З ст. l. mel
- en knivspids salt.
Fyldningen af fadet:
- stor røget skinke,
- 300 g champignoner,
- 1/2 kan af dåse majs,
- 2 små hoveder af løg,
- vegetabilsk olie,
- 5 ringe af dåse ananas,
- 250 g mayonnaise,
- grønne til dekoration.
Tilberedning af måltider:
Margarine til at smelte (hvis det er varmt, lidt køligt), tilsæt en knivspids salt, kør i æg, bland alt sammen til ensartet konsistens. I den resulterende masse tilføjes gradvist mel og ælte godt. Dejen er opdelt i flere dele, rulles ud, klemmer cirklerne langs formernes diameter og bage kurvene i ovnen opvarmet til 180 ° C.
Salat "Snowflake"
- 1 spsk. kogt ris,
- 200 g krabbepinde,
- 300 g kyllingefilet,
- 250 g syltede svampe,
- 5 kogte æg,
- 300 g mayonnaise.
Tilberedning af måltider:
Lay out layers. Dæk hvert lag med mayonnaise. 1 lag: 1 spsk. kogt ris; 2 lag: finhakket krabbepinde; 3 lag: dåse majs; 4 lag: finhakket kyllingefilet; 5 lag: fint hakkede marinerede svampe; 6 lag: hakket æg; 7 lag: 1 dåse af dåse ananas. På toppen dekorere med figurativt skåret ananas. Sæt i køleskabet for natten for at suge.
"Prinsesse" salat
- 2 flokke af grøn salat,
- 3 spsk. l. langkornet ris,
- 2 små bælg af farvet sød peber,
- 1 stor tomat,
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie,
- 1 spsk. l. vineddike,
- 3 sprigs basilikum til dekoration, salt,
- sort jord peber.
Tilberedning af måltider:
Ris skylles godt i koldt vand, kog i saltet vand. Skyl og afkøles. Peber skåret i tynde strimler. Skær tomaten med tynde strøer, lad 3 ringer til dekoration. Salatblade vaskes godt, tørres med et papirhåndklæde, skæres i tynde strimler. Forbered en dressing: bland vegetabilsk olie med eddike, salt, peber, slå lidt op. Ris at blande med grøntsager, sæson. Bland godt. Salat at lægge ud i gennemsigtig kremanki, at dekorere med ringlets af en tomat og en gren af en basilikum. Påfylde inden servering.
Champignon salat med skinke
- 150 gram skinke,
- 200 g syltede svampe,
- 4 spsk. l. mayonnaise,
- salt og sort jord peber - til smag,
- 1 spsk. l. hakket persille,
- 1 tsk. citron
- saft.
Tilberedning af måltider:
Skinke skåret i tynde strimler og lægges i en skål. Skær svampene og skift til skinke. I en lille skål kombineres majones, citronsaft, salt og peber. Hæld dressing salat, tilsæt persille og bland godt.
Rhapsody salat
- 600 g oksekød,
- 3 store solide kiwier,
- 2 hoveder af søde lilla løg.
Til dekoration:
- radise,
- kiwi frugt,
- dild,
- oliven,
- granatæblefrø.
Oksekød, kølig og skåret i skiver, kiwi-terninger. Fin chop løg kubet. Alle kan fyldes med mayonnaise, men ikke rigeligt, da kiwi giver juice. Dekorer: I salatens centrum ligger en fan af kiwi langs kanten af billedskårne radise og granatæblefrø, oliven, dråber.
Salat "Smagsferie"
- 250 gram rejer kød,
- 2 medium frisk agurk,
- 1 stort æble,
- 100 g dåse ærter,
- 100 gram hård ost,
- grønne løg,
- persille,
- 250 g mayonnaise.
At dekorere retter:
- radise,
- æg,
- sød peber,
- dild,
- rød kaviar.
Hak den grønne løg, agurk og æble fint, og hak også persille. Rist osten på et stort rist. Kog rejer kød og hugge det fint. Bland alle produkterne, tilsæt dåse ærter. Til dækning af salat med mayonnaise. Dekorer til smag: langs kanten af billedskårne radise, et figurativt skåret æg, fyldt med rød kaviar, over salaten lå tynde strimler af sød peber, grønsager.
Salat "Hatter"
- 1 lille kogt sukkerroer,
- 3 kogte kartofler af mellemstørrelse,
- 100 gram hård ost,
- 1 lille kogte gulerødder,
- 300 g kogt svinekød,
- 50 g skrællede valnødkerner,
- 300 g mayonnaise,
- 50 g rosiner,
- 1 lille fed hvidløg,
- salt.
Tilberedning af måltider:
1. Kog alle kogte grøntsager og ost på et stort rivejern i separate plader. Nødder hugge. Skær kødet i små terninger. 2. Læg salatlagene, hver med masser af mayonnaise sammen med knust hvidløg. Nogle lag kan saltes. 3. Sæt først en halv portioner kartofler på pladen, derefter - rødbeder, derefter - gulerødder. 4. Læg derefter halvdelen valnødder, derefter kød, og derefter de resterende kartofler. 5. Så kommer der et lag revet æggeblommer på et stort rivejern, så - fra halvdelen af osten, så - fra kød, sidstnævnte - igen fra gulerødder. 6. Fra oven er det godt at sprede salaten med mayonnaise og drys med vaskede rosiner og nødder. Lad salaten suge godt inden du serverer det.
Olivier i sovjetisk stil
- 3 store kartoffelknolde,
- 1 mellemstor gulerod,
- 5 æg,
- 300 g dåse ærter,
- 2 store friske agurk,
Tilberedning af måltider:
Det er nødvendigt at svejse kartofler i en ensartet, gulerødder og æg. Kold alt, rent og fint skåret i terninger. Skiveskiver og agurker, tilsæt dåse ærter (fordrænet væske). Lad salaten være let saltet og klædt med mayonnaise inden du serverer det.
Kyllingesalat med svampe
- 200 g kyllingefilet,
- 50 g dåse grønne ærter,
- 50 g friske champignoner,
- 2 spsk. l. creme creme,
- 1 spsk. l. mayonnaise,
- 1 spsk. l. ketchup,
- salt til smag,
- peber sort jorden,
- 1 spsk. l. hakket persille,
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie.
Tilberedning af måltider:
I en kasserolle sættes kyllingefilet, hæld koldt vand, koges og koges til klar i ca. 15 minutter. Cool og skåret i små stykker. Forvarm en lille stegepande og tilsæt vegetabilsk olie. Stej de fint hakket svampe i ca. 3-4 minutter. Sæt kød, svampe og ærter i en skål. I en lille skål blandes sure creme, mayonnaise og ketchup. Hæld dressingen i salaten. Tilsæt persille, salt og peber til smag og bland godt.
Salat med svesker
- 300 g kirsebær,
- 1 stort løgløg,
- 5 æg,
- 200 g svesker,
- 2 friske agurker,
- salt,
- sort jord peber
- 250 g mayonnaise,
- sesam,
- vegetabilsk olie.
Svampe skåret i strimler, skær løg i halve ringe, steg til guld i vegetabilsk olie, afkøles. Æg koger, rist på et stort rivejern. Agurk skåret i tynde strimler. Beskær anden i koldt vand i et par minutter, afløb vand og skær i strimler. Bland alle ingredienserne, salt, peber, sæson med mayonnaise. Stænk med sesamfrø.