For konfektureprodukter er det ønskeligt at anvende naturlige madfarvestoffer. Her er et par opskrifter.
Honningkage "Carrakum".
Mel, 3 æg, 3 spiseskefulde honning, 1,5 teskefulde sodavand, 3 spiseskefulde smør.
Vi sætter gryden på en langsom ild, smelter olien og honningen i den, hæld sodavand og kog den til gul farve, hele denne masse vil stige i volumen. Fjern panden fra ilden, lad den køle af, kør i 3 æg og tilsæt mel til konsistensen af dumpling. Derefter hældes vi i 8 dele, ruller de flade kager nødvendigvis tynde og bages til gylden, de bager hurtigt hurtigt. En varm kage omkring kanten af klippet og mange gange, prik med en gaffel. Hvert lag er imprægneret med creme, creme eller fløde, drys krummer fra stumper eller nødder med jorden, og lad det bløde. Bon appetit.
Cake med fløde af yoghurt.
Til kagen har vi brug for: 0,5 kopper sukker, 100 gram smør, 0,5 kopper mel, 1 æg, 0,5 tsk bagepulver, 100 gram knuste nødder.
Til kremen har vi brug for: 0,5 liter fløde, 600 gram yoghurt, 50-90 gram sukker, 1 pakke gelatine, 0,5 teskefulde citronsyre. Bær til smøring af den øvre skorpe.
Korzh: Gnid smørret med sukker, visp æggene for at øge i volumen, tilsæt mel, sodavand og nødder. Og bag i forvarmet til 200-220 ovn.
Creme: For det første gelatine smelte i vand (men ikke koge), bland ingredienserne.
Sæt kagen i form og smid, og dekorér toppen med bær.
Kage "Inspiration"
Til testen har vi brug for: En pakke margarine (250 gram), 2 æg, et glas sukker, tre glas mel, 0,5 tsk sodavand, glasur, cremefløde.
Bland den korte dej: smør den bløde margarine med sukker, tilsæt æg en ad gangen, smør gradvis til mel og sodavand (slukning). Den færdige dej er opdelt i tre dele, fra den ene side bakker vi kagen, og fra de to andre ruller vi kuglerne med en diameter på 3 cm. Alle køle ned. På kagen spredes lagene af kuglerne og imprægnerer cremen. Og vi dækker det med glasur. Kagen er klar.
Kage "honning"
Til testen har vi brug for: 0/5 kopper sukker, et æg, 30 gram smør, en spiseskefuld honning og en teskefuld sodavand. Sure fløde eller fløde-smør creme.
Bland alle ingredienserne, sæt på et vandbad for at øge mængden to gange, hæld et glas mel på en gang. Fra ilden skal du fjerne et andet glas mel, ælte dejen og opdele det i 6-7 dele. Stænk altid mel med tynde flager. Trim kanten, strik med en gaffel og bage. Smør derefter kagerne med cremer og skifte dem. Og din kage er klar.
Bedstemors kage.
Til kagen: fire stykker æg, et glas sukker, fire glas mel.
Creme: 250 gram creme fraiche, 2/3 kop sukker.
Derudover: to proteiner, seks spiseskefulde sukker.
Koriander: Pisk proteinerne separat, tilsæt 2/3 kopper sukker, fortsæt med at slå, indtil skummet er meget tykt. Slør æggene separat med det resterende sukker og bland forsigtigt med visp og egern. Tilsæt melet og bland godt. Vi forstyrrer langsomt, så massen ikke afregner. Hæld dejen i smurt form. Vi bages ved 190-200 grader. Er det klar til at tjekke med en kamp. Udført!
Creme: Bland frisk creme og sukker og vent til sukkeret opløses. Vi fjerner den færdige kage fra formen og skærer den i to lige store dele. Hver promazyvaem creme. De resterende proteiner er slået med sukker i et meget stejlt skum, og denne masse er overtrukket på kagen.