- Broccoli - 400 gram
- Bulgarsk Peber - 100 gram
- Gulerødder - 150 gram
- Vegetabilsk olie - 3 genstande. skeer
- Dill (bundle) - 1 stykke
- Koriander (jord) - 1/2 Art. skeer
- Eddike - 50 ml
- Salt - 1 1/3 Teskefulde
- Peber - 1/3 Teskefulde
- Hvidløg - 3 tænder
- Sukker - 1 tsk
- Jordrød peber - 1/3 teskefulde
Opskrift på broccoli på koreansk: 1. Skyll først broccolikålen og opdel den i blomsterstand. 2. Skyl og skræl den bulgarske peber, hvidløg og gulerødder. 3. Salt vandet i en gryde. Næste kål skal placeres i en gryde kogende vand, kog det i 3-5 minutter. 4. Rist gulerødder på en rist, hak grøntsagerne af dild, skær peberne i tynde halvringe. Hvidløg lades gennem pressen. 5. Vi kog broccoli i en skål, bland det med skiveskåret sød peber, dill, hvidløg, gulerødder. Alt dette skal tilsættes, tilsættes sukker, sort og rød jord peber, koriander. 6. Derefter hældes salaten med eddike og vegetabilsk olie. Om ønsket kan rosiner tilsættes til salat. Jeg råder dig til at lade parret brygge i et par timer. Bon appetit!
Serveringer: 4-6