Kopytkov

Skræl kartofler, så rist det. Tilsæt til det modtagne massesalt, med ingredienser:

• kartofler - 700 gram
• Hvede mel - 80 gram
• sodavand - 6 gram
• Lard - 160 gram
• løg - 2 stk
• salt - - Til smag

instruktioner

Skræl kartofler, så rist det. Tilsæt salt, sodavand og mel til den resulterende masse. Knead dejen, som skal rulles ud et tyndt lag og skæres i små rektangler (4x2 cm). Placer de resulterende emner på en bageplade og bages i ovnen, indtil de er kogte. Baconet skæres i små terninger, der tilsættes en løg til den, som tidligere er ristet, og begge ingredienser er brændt til en gylden farve. Sænk hoverne i 3-5 minutter i vandet, før de føres til bordet. Sæt til side og lad overskydende væske afløb, bland derefter med stegning og parabol er klar.

Serveringer: 6