Spicy Beansalat Bean er et kalorieindholdsdyrprodukt, der er yderst nyttigt til figuren. Retter af grønne bønner er ideelle til dem, der ønsker at tabe sig og slippe af med fedtindskud. Dette er en fremragende sideskål til kød- og fiskeretter samt en piquant ingrediens i forskellige salater, hvoraf man kan lave mad i henhold til vores opskrift. Salat fra grønne bønner er nyttigt for dem, der lider af anæmi, hjertesygdomme, lunger, lever og mave samt gravide, da strengbønnerne hjælper med at klare de uundgåelige hormonelle ændringer i denne periode. Og hvis der i din familie er diabetikere, så vil det være nyttigt for dem at drikke en afkogning, hvor strengebønnerne blev kogt. En interessant kendsgerning er, at kun kornbønner indtil det syttende århundrede blev brugt til mad, mens italienerne ikke kom med ideen om at prøve hele den unge pod at smage. Siden da har gartnere fra forskellige lande været engageret i opdræt af sådanne bønnesorter, hvor bøden var den mest ømme og spiselige.
Til dato har vi to hovedtyper af grønne bønner - gul og grøn. De har en meget lignende smag og et lignende sæt næringsstoffer, så det er ikke rigtig noget, hvilken af disse sorter du vil bruge til salat. ingredienser:- Bønnerfilet frosset 250 g
- Oliven uden frø 100 g
- Ost hård 50g
- Salat grøn 1 stråle
- Basil violet frisk 1 flok
- Persille frisk 1 flok
- Bacon 100 g
- Olivenolie 6 el. l.
- Bordseddike 2 spsk. l.
- Hvidløg 1 fed
- Sennep fransk (med korn) 2 el. l.
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Hovedindholdet i salaten - grønne bønner, oliven, basilikum, persille, salat, bacon, hård ost, olivenolie, sennep og krydderier.
- Trin 2 Dyp de frosne strengbønner i kogende vand og kog i 1-2 minutter.
- Trin 3 Overfør derefter bønnerne til en plade og lad dem køle af.
- Trin 4 Skær baconet i tynde strimler.
- Trin 5 Steg bacon i olivenolie indtil sprød.
- Trin 6 Og sæt derefter båndene af bacon på et papirhåndklæde, så overskydende fedt er væk.
- Trin 7 Skær osten i terninger.
- Trin 8 Fin chop persille.
- Trin 9 Blader af salat og basilikum er store til at rive.
- Trin 10 Skære en håndfuld oliven i halvdele.
- Trin 11 Lav en senneps dressing med korn, eddike og olivenolie, klem en hvidløgsklive og tilsæt en knivspids salt og sort friskkogt peber.
- Trin 12 Kombiner alle ingredienserne, hæld dressingen og bland forsigtigt.