Om nogle postulater af korrekt ernæring med mavesår bør altid huskes. Her er nogle af dem:
1) Spis alt i en forvrænget form, fødevaren bør ikke være irriterende for maveslimen i maven;
2) spis i små portioner i 3-4 timer;
3) udelukker meget varm og kold mad, lad maden være ved stuetemperatur;
4) Spis ikke fødevarer, der stimulerer produktionen af mavesaft
5) lav aftensmad
6) reducere indtag af bordssalt til 8-10 g pr. Dag
Ernæring af den daglige kost skal være på 3000-3200 kcal. Dette omfatter 100 g fedtstoffer, 100 g proteiner og 450 g kulhydrater.
Med øget surhedsgrad vil brugen af mejeri, fermenterede mejeriprodukter, hvidt brød, kød - oksekød og kylling i kogt form og dampede supper være korrekte.
Skal udelukkes fra mad:
- grov mad, herunder grov vegetativ fiber (datoer, kål, stikkelsbær, agurker)
- stegt mad
- frugt og grønsager
- produkter, der indeholder bindevæv (hud af fisk og fugle, fedt, wiry kød, røget kød)
- Krydderier
- fedtet kød og fisk
- svampesuppe
- salte, krydrede retter
- pølser
- konserves
- boller, tærter, rugbrød
- Alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, alle alkoholholdige drikkevarer
- is
I perioden med eksacerbationer bør diætet være stramt og blidt for maven. Inden for 10-15 dage bør sårets næringsmiddel være flydende mad. Ved udgangen af anden uge kan du tilføje semi-flydende pureer og kun derefter revet mad. Efterhånden kan du komme ind i kosten smør, blødkogte æg, fløde. Oksekød og grøntsager i form af kartoffelmos, mosfisk og manna- og risgrød kan indføres sidst. Drikk acceptabel te og kisseler.
Diæt med mavesår bør følges i 6 måneder. Efter 2-4 måneder med en sådan ernæring kan du med god sundhed indtaste rå grøntsager og frugter i en forvrænget form. Maden skal stadig være af mellemlang temperatur. Undgå krydderier og grov mad, da de kan forårsage irritation af maveslimhinden. Når du bruger mad, tygge det ordentligt.
Med forbedringen indføres i kosten kogte, men ikke tørrede produkter. Antallet af måltider om dagen - 5-6.
Med mavesår er korrekt ernæring baseret på følgende produkter:
- kogte grøntsager i form af puree eller damppudder
- Moset grøntsag (undtagen kål), malkekød og kornslimede supper (undtagen kød og fisk)
- Moset grød med mælk, smør
- kogt magert kød og fisk (torsk, gedde, aborre)
- fisk, køddampede burgere
- Kogt kylling uden hud
- solsikke, oliven, smør (de bidrager til helbredelsen af sår)
- mælk
- Ikke-sure, curdled mælk, fløde
- frisk er bedre end pureed, lavt fedtosteost
- sure sure creme
- boghvede, havre, semolina, ris, perlebyg, kogt pasta
- Softkogte æg eller i form af et røræg
- hvidt tørret brød og en svampekage, ungreased hvide brødkrummer og kiks
- søde sorter af frugt og bær
- grøntsager, bær, frugtsaft
- bouillon af dogrose, hvedeklid, kompotter, gelé, gelé fra søde bær, frugter
- syltetøj, sukker
- svag te, kakao med mælk
Med en sådan sygdom er mælk yderst nyttig. Det genopretter arbejdet i alle vigtige processer i kroppen, svækket af mavesår. Hvis kroppen er svært at absorbere mælk, skal den bruges i varm form i små portioner.