Krabbepinde i batter

Her er de ingredienser, hvorfra appetitvækkeren er forberedt. Krabbepinde lægges i en skål, salt Ingredienser:

• Krabbepinde - 250 gram
• Æg - 1 stk
• Mel - 4 Art. skeer
• Øllys - 50 ml
• Citron - 1/2 stykker
• Salt, peber - - Til smag
• Vegetabilsk olie - 20 ml

instruktioner

Her er de ingredienser, hvorfra appetitvækkeren er forberedt. Krabbepinde lægges i en skål, salt, peber, drys med saft af en halv citron og lad i 15 minutter. Æget er slået til skumets konsistens. Vi tilføjer øl. Hæld i melet. Vi blander det til homogenitet - det bliver vores dej. Krabbepinde dyppet i den resulterende klaret og stege i opvarmet vegetabilsk olie. Stek det fra to sider til goldenish batter (jeg har lidt brændt på billedet - se omhyggeligt ikke for at gentage min fejl). Server crab sticks - et sted for din fantasi. Du kan servere dem både varmt og koldt, og med sauce og uden. Bon appetit!

Serveringer: 6-7