Eksklusiv syltetøj Apple - et paradisfrugt, som er højt værdsat af mange folk i verden. Det er en god og lækker dessert. Og sorten og størrelsen af æbler er ligegyldige. Disse frugter er rige på biologisk aktive stoffer. Men deres antal i småfrugtede æbler er 6-10 gange større end i store krop. Modne frugter af himmelske æbler har en særlig tærtsmag. Derfor er jammen af dem geleret.
ingredienser:- Apple 1000 g
- Sukker 800g
- Vand 600 ml
- Citron 1 stk.
- Trin 1 For at forberede syltetøj, skal du tage et modent paradis æbler, sukker, vand, et par citronskiver.
- Trin 2. Æblerne skal vaskes i rindende vand med en børste, trimmet med en peduncle, der forlader 2/3 af længden i pedicel.
- Trin 3 Brug et trætandpinde, prick hvert lille æble på flere steder.
- Trin 4 Blancher i kogende vand i 2-3 sekunder. Sænk straks i koldt vand.
- Trin 5 Forbered sirupen. Sukker opløses i varmt vand, kog med konstant omrøring og kog i 2-3 minutter. Derefter filtreres opløsningen gennem en gasbind foldet i 3-4 lag og bringes tilbage til kogning. Cool det ned.
- Trin 6 Hæld æblerne med varm sirup. Lad det op. Efter at sirupet er afkølet, sættes en langsom brand på kogepunktet. Kog i højst 10 minutter.
- Trin 7 Efter fire timer igen fyres, koges, tilsæt et par citronskiver. Kog i 10 minutter. Redskaber med syltetøj til at ryste, for ikke at skade æbler. Gentag proceduren efter 4 timer.
- Trin 8 Æblerne bliver fyldt med sirup, bliver gule. Betydder syltetøj - det er klar. Skal afkøles, spredes ud i dampede krukker, dækkes med kogte låg og kork.
- Trin 9 Server marmeladen for te. Frugterne af æbler kan dekorere desserter, kager.