Opskrift på bagt fisk med fløde I midten af forrige århundrede er bestanden af store fisk i Sortehavet og Azovene faldet markant. I dag har sten og flounder endelig mistet kommerciel betydning, men det uhøjtidelige bær har, takket være høj økologisk plasticitet, hurtigt tilpasset nye levesteder. Og uanset hvor bange forskere er, tåler det perfekt temperatur og saltholdighed i vand. Vi elsker bæringen for, hvad det er lækkert og ikke knoglet. Derudover producerer det hvide kød af denne fisk et fremragende øre, gelé og koteletter. Delikat kød i retningen, der bærer næsten 20%, består af let fordøjelige proteiner. Også denne fisk indeholder vitaminer A, D, E - uerstattelig for menneskekroppen samt fosfor, som har en gavnlig effekt på hjernen. Og alligevel: magnesium, selen, zink og andre vigtige sporstoffer og aminosyrer.
ingredienser:- Pelengas 700 g
- Creme 200 ml
- Gouda ost 200g
- Løg 2 stk.
- Citron 0,5 stk.
- Dildør 1 tsk.
- Paprika sødmalet 0,5 tsk.
- Peber sort jord 3 knivspids
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 Til denne opskrift skal du tage: havfisk, creme creme med 20% fedt, 2 løg, hård ost, halv citron, krydderier, salt.
- Trin 2 Hæld løgene i halve ringe.
- Trin 3 Steg løgene indtil de er gyldne.
- Trin 4 I en dyb skål hæld fløden og tilsæt krydderierne: tørret dill, paprika, sort jord peber. Stir.
- Trin 5 Skyl fisken og tør med papirservietter. Tag knoglerne ud af det. Skær i stykker 3-5 centimeter i størrelse. Placer på bageplade. Venligst salt.
- Trin 6 Klem citronsaften på fisken og læg de stegte løg ovenpå.
- Trin 7 Fyld fisken med fløde. Sæt bagpladen i forvarmet til 180 ° C ovn og bages i 30 minutter.
- Trin 8 Skrul osten på et stort rivejern.
- Trin 9 Stænk osten med fisk og bages i yderligere 10-15 minutter. Skålen skal være lidt kølet.