Krydret kylling Japansk køkken er præget af en præference for produkter, der er naturlige og minimalt forarbejdede. Fisk, fjerkræ og grøntsager er meget udbredt. Retter serveres i små portioner, men varieret i sortiment. Japansk køkken er også præget af specifikke bestik - de fleste af retterne skal spises med pinde. Sked er sjældent brugt, og knive og gafler anvendes slet ikke. I denne henseende serveres alle retterne i form af små stykker, så det er bekvemt at tage dem med spisepinde og ikke behøver at opdele. Dekorationerne af retter og bordindstillinger adskiller sig væsentligt fra de europæiske, der lægges vægt på skønhedens æstetiske udseende og bordet som helhed. I dag vil vi forberede krydret kyllingekød i Teriyaki sauce. Hvordan man laver denne sauce, ved vi allerede. Marinade giver kødet blødhed og aroma. Denne skål vil perfekt dekorere bordet på banketten eller skabe stemning under middagen.
ingredienser:- Kyllingefilet 300 g
- Løg 1 stk.
- Olivenolie 10 ml
- Teriyaki sauce 50 ml
- Sesam Hvid 10 g
- Trin 1 For at lave kylling skal du tage kyllingfilet, Teriyaki sauce, olivenolie, hvid sesam, løg.
- Trin 2 Hakk kyllingen med små barer.
- Trin 3 Mariner kød i Teriyaki sauce. Sæt i køleskabet i 20 minutter.
- Trin 4 Skær løgene i halvringene.
- Trin 5 Sæt kyllingekød på stegepanden med olivenolie forvarmet uden marinade. Stek i 2 minutter på høj varme, reduc derefter varmen, for ikke at forbrænde kødet, kog i yderligere 5 minutter.
- Trin 6 Tilsæt løget, steg det let. Hæld marinade fra kødet og kog i yderligere 2 minutter.
- Trin 7 Sæt kødet på fadet. Stænk med sesamfrø. At servere kødsauce og bagte grøntsager.