Kyllingesuppe

Kyllingekød er ikke forgæves som et kostprodukt - det absorberes let af kroppen og har en gavnlig effekt på maven. Suppe på en gennemsigtig kylling bouillon er en af ​​de mest nyttige varme retter, som voksne og børn spiser med appetit.

Suppe med hjemmelavede nudler

Nødvendig mad til parabolen:

• en halv lille kylling
• kartofler - 4-5 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• Bulgarisk peber - 1 stk.
• kyllingæg - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• mel - 1-2 kopper
• sort peber, salt - efter eget valg
• løvblad
• persille eller dill

Kogesuppe:

1. Indsamle en halv-fem-liters gryde vand. Vask kyllingen og læg i en beholder, læg pladen op. Når skummet kommer frem, fjern det forsigtigt med en støj, salt og peber bouillon, sæt et par laurbærblade.
2. Kog kødet over lav varme i en time.
3. Forbered hjemmelavede nudler: Hæld i melet i en ren tørskål og tilsæt æggeblommen på et æg. Knead dejen, rul den på et bord i et tyndt ark, rul det med ruller og skær i ringer med en tykkelse på 0,5 cm. Hæld nudlerne på bordet for at gøre det tørt lidt ud.
4. Skræl og skær kartoflerne i terninger. Fra kogt bouillon skal du tage kødet og dyppe kartoflerne der.
5. Bulgarisk peber og løg med gulerødder skal vaskes, skrælles, hakket og steges i smør, indtil halvdelen er kogt.
6. Kyll kødet fra knoglerne og riv dem i stykker, og sæt dem i bouillon.
7. Tilsæt stegte grøntsager og hjemmelavede nudler til suppen. Lad det koge i 10-15 minutter og sluk for kogepladen.
8. Hæld den færdige skål i plader, drys med hakkede urter og server. For skønhed kan du lægge halvdelen af ​​hvert kogt æg.

Kyllingesuppe med krydderier

Du skal bruge:

• friske fileter af fjerkræ - 400 g
• tomater i egen saft - 400 g
• vand - 600 g
• solsikkeolie - 1 spsk.
• hvidløg - 2 fed hvidløg
• salt - efter smag
• chili pulver - 1 tsk.
• jordet spidskommen - 1 tsk.
• grønne koriander - et par kviste
• lime - halvt
• chips fra tortilla - 1 glas

Fremstillingsmetode:

1. I en dyb stegepande eller gryde hældes i solsikkeolie og læg på medium varme.
2. Hæld kyllingefilet og hvidløg, sat i en stegepande og passere i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt krydderier, salt, rør godt og hæld i vandet.
4. Skær tomaterne og læg dem i suppen. Vent på, at blandingen koges, så dække beholderen med et låg og kog den over lav varme i 10-15 minutter.
5. Hæld den tilberedte skål over pladerne, dekorere hver servering med hakket koriander, tortilla chips og en lille lime skive.

Creme suppe suppe med kylling bouillon

Denne kulinariske skabelse har en delikat cremet konsistens og har en behagelig mild smag.

Til sådan suppe har du brug for følgende produkter:

• frisk kyllingefilet - 300 g
• Hvede mel - 1 spsk.
• Smør - 30-40 g
• selleri - 50 g
• fed creme - 200 g
• grønne
• Salt og peber - efter eget valg

Opskriften til madlavning af et ømtsuppe-puree:

1. Kyllingefilet vaskes under vandhanen og skæres i små terninger.
2. Selleri vaskes også forsigtigt, skræl og chop derefter.
3. Sæt en dyb stegepande eller kasserolle på ilden, hæld olie og vent til det opvarmes.
4. Sæt maden i en beholder og klap langsomt over lav varme i 5 minutter, omrør hele tiden.
5. Derefter tilsættes kylling i stewpan og hæld i en tredjedel af fløden. Stew blandingen, indtil kød er kogt.
6. Næste trin skal du fjerne beholderen fra ilden, placere dens indhold i en blender og hugge til pastaens konsistens. Tilsæt derefter den resterende fløde og vis den igen grundigt.
7. Forbered creme suppe i portioner, drys med hakkede urter og serverer på bordet.