- honning - 225 milliliter
- olier - 75 gram
- mel - 350 gram
- blandet krydderier - 1 tsk
- sodavand - 1 tsk
- kirsebær, skåret i halv - 50 gram
- æg - 3 stk
- mælk - 3 varer. skeer
- stor citron, skræl - 1 stk
- mandler - 25 gram
Ovnen opvarmes til 170 ° C. Smør kagepanden med en diameter på 20 cm. Hæld 225 honning i en gryde, tilsæt olie og varme, omrør indtil massen bliver homogen. Sigt mel, krydderier og sodavand i en stor skål. Tilsæt kirsebærene. Smør æg og mælk sammen og tilsæt til honning med citronskal. Hæld blandingen i et mel og bland godt. Hæld blandingen i en forberedt form og drys med mandler. Bages i ca. 1 1/4 timer, indtil kagen hærder. Lad afkøle.
Serveringer: 12