Corn - en årlig plante fra familien af korn, vokser op til 3-5 m i højden. Skelne mellem mandlige og kvindelige blomster af majs. Mandlige blomster danner store panicles og kvindelige blomster - cobs i bladernes axils. Frugterne af majs er korn.
Fødestedet for majs er Mexico. Ligesom hvede i vest, ris i øst, i Mexico, er majs den vigtigste mad. Importeret til Sydamerika, majs fødte store landbrugsområder. I dag er majs bredt spredt over hele verden. I Rusland er majs en dyrket plante, der dyrkes på store områder. Blomstringen af majs sker i juni-august, modningen af frugt - i september-oktober.
Majs er meget udbredt i madlavning. Hun tilføjer piquancy til mange retter og er højt anset af kokke. Fordelene ved majs er, at dets korn er rige på vitaminer E, B, PP. Brugen af majs hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, såvel som majs regulerer kolesterolet i blodet. I majs, en masse kulhydrater, så det styrker nervesystemet.
Sund spisning indebærer forbrug af ikke kun kornkerner, men også majsgrød, skåle fra majskorn og majsmel.
Korn anvendes ikke kun til fødevareformål, men også som lægemiddel. Majestikker med stigmas høstes under modning, tørret udendørs, opbevares i 1-2 år. Stigmas og kolonner indeholder bitterglykosidstoffer, fede olier, saponiner, kryptosanthin, vitamin K, ascorbinsyre, inositol, sitosterol, stigmasterol. Majsfrø er også rig på stivelse, olier, quartzetin, flavonderivater.
Corn stigmas anvendes til behandling af hepatitis, nefritis, cholecystitis, urolithiasis, ødem. Midler, der omfatter majsstigmasker, øger udskillelsen af galde, forbedrer dens kvalitet (væske og viskositet), lavere bilirubin, øger protrombinindholdet i blodet, fremskynder blodkoagulation.
Cornolie er også meget værdifuld, den har mange fosfatider - biologisk aktive stoffer, der forbedrer hjernevævets funktion, regulerer indholdet af kolesterol og fremmer akkumulering af proteiner. Kornolie i rå ukokt form anvendes som et kosttilskud til forebyggelse og behandling af aterosklerose, fedme og arteriesygdomme.
Flydende ekstrakt af majs stigmas er taget som en cholagogue. Corn stigmas har en gavnlig effekt på nervesystemet, især hos ældre. Med fedme reducerer de appetitten og forbedrer stofskiftet. Til dette fremstilles infusion eller te. Majs anvendes til diætister, som et produkt, der reducerer appetitten.
På grund af tilstedeværelsen af nyttige stoffer og vitaminer i majs, er majs meget anvendt i kosmetologi. Korn til hår, negle og hud er særlig nyttig. Cornolie er vant til at passe på tør hud, tilbøjelig til for tidlig rynkning. Det har også en vidunderlig anti-aging effekt. Men majsstivelse, tværtimod, hjælper med at slippe af med problemer med fedtet hud: det reducerer ikke kun produktionen af talg, men også fugtiggør huden helt, fordi fedtet hud og som tørt har tilstrækkelig fugtighed. Majsstivelse er en af bestanddelene af babypulver. Det er allergivenligt og beskytter børnenes ømme hud mod ydre påvirkninger.
Brug naturlige lægemidler og hold dig sund!