- Vineddike - 1/3 Glas
- Olivenolie - 1/4 kopper
- Sukker - 1/4 kopper
- Valmuefrø - 1 tsk
- Sort peber - 1/4 teskefulde
- Sennep tørre - 1/4 teskefulde
- Cayenne peber - 1 knivspids
- Salt - - Til smag
- Spinat - 300 gram
- Dill bundle - 1 stykke
- Jordbær - 500 gram
- Pecan nødder - 50 gram
Lad os starte med forberedelsen af marinade. Bland med en blender vineddike med cayenne peber og tør sennep. Tilsæt salt og peber, rør. Vi tilføjer olivenolie, sukker og valmuefrø. Visp indtil ensartet igen - og marinade er klar. Dill min og finhakket. Bland spinat og dill i en salatskål. Nødder (pekannødder eller valnødder) steg i en tør stegepande i ca. 1-2 minutter. Jordbær og skåret i kvartaler. Tilsæt nødder og jordbær til grøntsagerne, bland. Bland salat med den tilberedte marinade. Bland og server. Bon appetit! :)
Serveringer: 3-4