Lækre jordbær syltetøj

Måske er den mest populære og yndlingshøst til vinteren jordbærmarmelade. Denne søde, elskede af alle børn smelter desserten bogstaveligt i munden, og små knogler af bær frister fristende på tænderne, hvilket giver processen med at spise endnu mere interesse. Denne delikatesse kan serveres i ren form til teedrikning og bruges også som fyldning til en masse retter og bagning - pandekager, pandekager, tærter og kager, tærter og pust. Vi vil dele de bedste opskrifter til jordbær syltetøj.

Klassisk opskrift på værtinder

Der vil helt sikkert ikke være en eneste person, der vil forblive ligeglad med disse duftende bær. Især en sådan dessert bliver relevant om vinteren. Men for ikke at forkæle delikatessen, bør du vide, hvordan man korrekt koger marmelade fra jordbær. Derfor vil vi præsentere den enkleste og lækre opskrift på denne uhøjtidelige skål.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg
• citronsyre - 2 g
• sukker - 1,1 kg

Fremstillingsmetode:

1. Den primære opgave er at samle modne bær. Dette skal gøres i tørt vejr. Derefter skal jordbærene sorteres og efterlader kun modne frugter uden skader og råd.
2. Skyl bærene grundigt i koldt vand. For at gøre dette kan du bruge en kolander eller en sil, hvor du skal dyppe jordbær flere gange uden at beskadige det med dine hænder.
3. Derefter skære keglerne og hæld det i beholderen.
4. Tilsæt sukkeret og lad indholdet stå i 9-12 timer, så bærene lader saften.

5. Denne opskrift af jordbær syltetøj foreslår pasteurisering af frugter, så de skal blandes og tilsættes til sirup citronsyre. For at gøre dette opløses pulveret i 1 spsk. l. vand.
6. Placer beholderen på en lille ild og bland forsigtigt blandingen, indtil sukkeret opløses helt.

7. Derefter øges varmen og koger indholdet af gryden i 1 minut.
8. Derefter reduceres intensiteten af ​​kogepladen og tilberedes sirupen i yderligere 4 minutter, og der omrøres gradvist syltetøjet.
9. Den resulterende blanding skal stærkt opskummes.

10. Når skummet forsvinder, skal blandingen blive gennemsigtig, og bærene forbliver hele og appetitvækkende.

11. Hæld den kogte syltetøj i en tør krukke, som allerede er steriliseret.
12. Fortsæt til blokering af bevarelse.
13. Sød, duftende og delikatessmarmelade er klar!

Sådan laver du lækker jordbær marmelade - en usædvanlig opskrift

Hvis du vil flytte væk fra stereotyper og lave en ekstraordinær dessert, kan du sikkert eksperimentere, fordi syltetøj fra disse bær til at ødelægge er meget svært. Til smagen af ​​jordbær er kombineret med en række forskellige frugter og bær, men det er værd at vælge ingredienserne efter farve. For eksempel vil sorte frugter - vinmarker, blåbær, brombær - gøre en dessert af en meget ubehagelig brunbrun farve. Derfor er det bedst at lave jordbær syltetøj med sådanne komponenter:

• rabarber og citrusfrugter;
• pærer og kanel;
• mynte, lidt dragon eller basilikum;
• ferskner;
• kirsebær og mandler;
• rosmarin og hvid blomme;
• røde druer.

Så overvej en af ​​de bedste måder at tilberede jordbær jam korrekt.

ingredienser:

• Jordbær - 500 g
• kirsebær - 500 g
• sukker - 500 g

Fremstillingsmetode:

1. Pick up bær omkring samme størrelse, så desserten ikke kun var lækker, men også smuk.
2. Skyl og skræl kirsebærene, dæk derefter med sukker og lad det stå i 2 timer.
3. Forbered en jordbær - vask frugtene og adskille halerne.
4. Sæt kirsebæret på en langsom ild og kog i 30 minutter.
5. Derefter tilsættes jordbærene og kog i yderligere 10 minutter, omrør forsigtigt indholdet.
6. Fjern fra pladen og lad den være i stuen, indtil den er helt afkølet.
7. Kog derefter igen sirupen og lad dem koge i ovnen i 10 minutter.
8. Hæld i steriliserede krukker og forsegle dem.
9. Sød og duftende lækker er klar!