Hjemmelavet budding
Ingredienser:
-500 g kaseost
-4 æg
-1/2 glas sukker
-2 spsk. spoonfuls af semolina
-100 g kandiserede frugter
-3 spsk. spiseskefulde smør
-1/4 tsk salt
-50 g rosiner
Tør gennem en fin sigt hytteost. Læg den i en dyb skål. Rosiner, fyld med varmt vand og efterlade i en kop (det skal blive blødt). Hæld i ostemasse smeltet smør.
For at gøre fadet særdeles velsmagende, er det bedre at tage cottage cheese. Er der ingen måde at lave eller købe en? Vælg en fedtbutik.
Adskil proteinerne fra æggeblommer. I hytteost tilsæt æggeblommer, salt, sukker, mango. Bland grundigt alt. Dræn vandet med rosiner, klem det og hæld det i en blanding forberedt til budding. Derefter whisk proteinerne i et tykt skum (du kan bruge både en mixer og en gaffel) og forbinde med cottage cheese.
I England er der en skik til at overraske en pudding - en ring, en mønt ... Tag hemmeligheden bag de detaljerede opskrifter til madlavning, og gem i puddinget, for eksempel marmelade, gelé slik, nødder, kandiserede frugter. Her er en karapuz vil være glad!
Sæt i skålen med kandiserede frugter og bland dem grundigt med massen. Gør dette indtil massen bliver homogen. Tag formularen. Smør det med olie og drys med knuste brødkrummer. Sæt pudding i den og læg den i ovnen. Bage det. Når det køler ned, serveres med mælkesaus, marmelade.
Denne ret kan også fremstilles på et vandbad. Kun i dette tilfælde skal væggen og bunden af støbeformen i stedet for brødkrummene sprøjtes med sukker.
Brødets kærlighed er genetisk forbundet med os. Efter at have prøvet det for første gang nægter ingen. Tværtimod beder vi om kosttilskud!
Hvad er det klassiske brød i de detaljerede opskrifter til madlavning? Mel, vand, bordsalt, gær (mikroskopiske enkeltcellede planteorganismer fra svampeklassen) eller surdej (kultur af mælkesyrebakterier). I mere komplekse opskrifter kan hele korn, sukker, melasse, fedtstoffer, mælk, valle, æg, krydderier, frø (sesam, solsikkefrø, græskar, karvefrø, valmuefrø), tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser), nødder indgå i brødkomposition. Under alle omstændigheder leverer dette værdifulde produkt kulhydrater til kroppen. Og flere proteiner, vitaminer i gruppe B, jern, kalium, fosfor, kobber, mangan. Afhængigt af tilsætningsstoffer øges dets næringsværdi.
Til hele hovedet
Ernæringseksperter anbefaler første gang at introducere barnet til brød (hvidt!) Efter 8 måneder. Begynd med 3 gram og et år, bringes til 15 år. Indtil 3 år bør børn ikke gives rug og friskbagt hvidt brød, da barnets enzymsystem endnu ikke er tilstrækkeligt dannet og ikke er i stand til at opdele oligosaccharider og gluten. Desværre kan deres indtræden i kroppen negativt påvirke tilstanden i mave-tarmkanalen.
Og smelter i munden
Bageri og konfekture forsøger at tilbyde babyen i det tredje år af livet. Imidlertid i en lille mængde og efter hovedmåltidet. Sådanne fødevarer indeholder fedtstoffer og sukkerarter. De har høj kalorier, men har lav biologisk værdi. Så vær forsigtig, men lejlighedsvis forkæle din egen bagning.
Ingredienser:
- frisk bolle med solsikkefrø,
- salat blade,
- Nogle stykker hård ost
-50 g smør.
fremstilling:
Skær bolle i halvdelen. Den nederste del er let olieret, lidt saltet, læg et blad af salatet. På toppen - et stykke ost på den - et andet blad af salat. Dæk den anden halvdel af bolle, olieret.
Ingredienser:
- Et par skiver sort sort brød
-100 g cottage cheese
- 1 spsk. en ske med cremefløde eller naturlig yoghurt
-pulp af persille og dill
-redis
-hydrochloric
fremstilling:
Ryst ostemassen gennem en sigte. Vask rømme. Skær grøntsagerne og bland med ostemassen. Tilsæt salt til smag og spred på toast. Baby kan ikke lide grønne? Smash cottage cheese med brød, og på toppen sætte en tyndt skiver radise.
Ingredienser:
-350 g hvedemel
-180 ml kogt vand
-1 spsk. en skefuld sukker
-7 g tør gær
-2 spsk. spiseskje olivenolie
-1 dess. ske med salt
- Provencalske urter
æggeblomme
fremstilling:
Rør gær og sukker i 90 ml varmt vand, lad i 10 minutter. Ryst mel, lav en rille og tilsæt gærblandingen, olie, salt, resterende vand. Knead dejen, læg nogle krydderier i den og rør ikke den i en halv time. Lav en loaf, smør med æggeblomme og bages på medium varme i 30 minutter. Lad afkøles og serveres.
Ingredienser:
-2 skiver af et brød
-1 medium agurk
-10 g smør
- en gren af persille
-hydrochloric
fremstilling:
Spred hver skive brød med smør. Agurk at rense, skåret i tykke cirkler. Læg dem på en skive af et brød, lidt saltning og garnér med persille. Dæk med et andet stykke brød og smør.
I stedet for smør kan du bruge blød ost. I dette tilfælde vil lidt stegte toasts gøre.
For at ungdommen skal være smart og intelligent, skal hans menu have en fisk i detaljerede madlavningsopskrifter. For første gang tilbydes en 10 måneder gammel baby cirka en halv teskefuldpuré. For børns skåle er det bedre at bruge havfisk med fedtholdige sorter (torsk, gedde, ørred, kulmule). Tag den friskfrosne filet, kog den godt eller kog for et par, gå over for ikke at gå glip af knoglerne. Slib derefter i en blender, drej i en kødkværn eller mos med en gaffel og bland med grøntsagspuré eller suppe. Giv en gang om ugen.
Noisettes
Ingredienser:
-150 g fiskfilet
-1 pære
-5 blomstrer af broccoli
- 1 æggeblomme
-1 spsk. en ske med ris
Til dekoration:
-50 g pasta "Nest"
-1 dess. en skefuld smør
-pomidor
-spidser af forårsløg
fremstilling:
Ris bouillon. Fisk og løg chop. Broccoli svejses og skæres. Bland alle ingredienserne med æggeblommen. Form kødboller. Sæt ovnen i 15 minutter. De kødboller er lagt på en plade, dekorere.
Ingredienser:
-50 g fisk fileter
-1 spsk. en ske med majs
-1 gulerødder
-2 spsk. skeer af ris
-1 dess. en skefuld smør
-hydrochloric
fremstilling:
Ris, fiskfilet, majs og gulerødder koges separat. Skær fisk og gulerødder i terninger, tilsæt majs og bland. Fyld risen igen med olie, læg den fisk-grøntsagssalat ovenpå.
Ingredienser:
-50 g havfiskfilet
-1 små gulerødder
-hydrochloric
fremstilling:
I saltet vand kog fisk. Tag det ud, læg løg og kartofler i bouillon. Efter 5-7 minutter - gulerødder. Når grøntsagerne er bløde, skal du slukke suppen. Cool, tilsæt fisk og mos med en gaffel.
gryderet
Ingredienser:
-2 kartofler
-1 gulerødder
-1 lille løg
-1 spsk. en skefuld fløde eller mælk
-100 g fisk fileter
-2 spsk. spiseskeder olie
Kogte kartofler, mos, tilsæt smør. Løg og gulerødder steger, tilsæt fisk og derefter fløde. Læg fisken med grøntsager i en brandsikret fad, læg kartoffelmos på toppen, læg dem i ovnen. Bages i 10-15 minutter.
zrazy
Ingredienser:
-3 kartofler
-100 g kogt fisk
-luk purløg
-1 æggeblomme
-1 spsk. ske med mel
Forberedelse: Kartofler bouillon, gnid gennem en sigte, tilsæt æggeblomme og mel, salt, bland. Hak fisk og løg med en kniv. Form zrazy, frit.