- Renset Jordbær - 1 Kilogram
- Sukker - 2 Kilogram
1. Sorter jordbærene, fjern halerne og skyll. Læg det på en sigte eller sigte for at tørre det lidt. Det er bedre at tørre bærene i luften. 2. Sæt de tørrede bær i en separat dyb skål, dækk dem med sukker og lad dem stå i 15-20 minutter. 3. Rul gennem jordmøllebærbærene sammen med sukker. Jeg brugte en blender. 4. Jordbær med sukker hæld i en separat skål og rør med en træske i 20-30 minutter. I dette tilfælde vil syltetøj være tykt, ligesom gelé. Sæt syltetøj i krukker og dæksel med kogte plastikkapper. På toppen af syltetøj hæld et lag sukker for at danne en "sukkerskorpen".
Serveringer: 20