- Hytteost - 500 gram
- Æg - 4 stk
- Mel - 1 glas
- Sukker - 3 Art. skeer
- Salt - 1/2 tsk
- Mad sodavand - 1 tsk
- Eddike - 1 tsk
- Rosiner - 1 glas
- Vegetabilsk olie - 5 Art. skeer
I en skål kombineres æg og hytteost. Derefter tilsættes 3/4 kopper mel, sukker og salt. Soda til at slukke med eddike, tilføj til cottage cheese massen. Brug en håndblander, bland alt sammen til en homogen konsistens. Fra den resulterende tykke dej til dannelse af syrniki, rul dem i en lille mængde mel. Ostkager skal være dækket med et tyndt lag mel. Sæt ostekagerne i en stegepande med lidt olie. Steg i ca 3-4 minutter på den ene side. Vend om og steg i endnu 3-4 minutter på den anden side. Lækker ostekager er klar. Server varm. Bon appetit! ;)
Serveringer: 4