Laks i vin

Bland vinen, sukker og sojasovs. Rør godt for at lade sukkeret opløses. ingredienser:

• Laks - 500 gram
• Vin - 1/4 Glas
• Brown Sugar - 1/4 Cups
• Sojasauce - 1/4 kopper
• Eddike ris - 2 Art. skeer

instruktioner

Bland vinen, sukker og sojasovs. Rør godt for at lade sukkeret opløses. Hørfiskfilet skåret i portioner og sat i en marinade. Marinaden har en meget speciel smag, så hold ikke fisken i den længe. Bogstaveligt 5-7 minutter, ikke mere. Vi opvarmer den tykbagede stegepande. I en tør gryde sættes stykkerne fisk, steg i 2 minutter på den ene side. Drej derefter stykkerne fisk, hæld marinade i en stegepande, kog i yderligere 2-3 minutter. Vi tager så fisken ud af stegepanden og sætter den på pladerne. I den saus der er tilbage i stegepanden, tilsættes eddike, opvarmes, koges til den ønskede tæthed og vand dem fisk. Bon appetit!

Serveringer: 3-4