- Laks - 500 gram
- Fennikelstængel - 1 stk
- Citron - 1 stk
- Sol - 1 klap
- Peber - 1 klud
Vask citron og skær i tynde skiver. Fennikel finhakket. Derefter sættes i en folie 2-3 cirkler af citron, hvorpå du lægger bøf laks, for salt og peber det. Placer fennikelen pænt på laksen. Derefter folde folien, så der ikke er huller, og bages i ovnen i 20-30 minutter. Bemærk: I stedet for fennikel kan du bruge greens eller sellerirot, og i stedet for laksørred eller pink laks.
Serveringer: 1