Escalope af svinekød

Vi tager 2 stykker svin mørbrad med ca. 200 gram hver. Beat vores esque godt Ingredienser:

• Svinekød - 400 gram
• Hvidløg - 2 tænder
• Citron - 1 skive
• Salt, sort peber - - Til smag

instruktioner

Vi tager 2 stykker svin mørbrad med ca. 200 gram hver. Nå slog vi af vores eskaloper - tykkelsen af ​​eskalopen må ikke overstige 5 mm. I en mørtel smør hvidløg, lidt salt og 1 tsk. citronsaft. Den resulterende marinade er belagt med vores eskaloper og efterlader 20-30 minutter. Spred eskaloperne i en stegepande eller grillpande med lidt olie. Steg i 4-5 minutter på begge sider. Faktisk steges eskaloperne meget hurtigt - de er tynde og ligger endda i marinade. Vi serverer og serverer vores svineskalaloper. Bon appetit!

Serveringer: 2