Påske klassisk, opskrift

Forberedelsestid: 5-6 timer
Tilberedningstid: 30 min. + 10-12 timer
Serveringer : 5-6
1 servering: 1175 kcal. proteiner - 38,2 g, fedtstoffer - 106,4 g, kulhydrater - 16,2 gram

ingredienser:

fremstilling:

  1. Hytteost (helst magert) indpakket i ren gaze og sat i 5-6 timer under tryk for at fjerne overskydende fugt. Tør derefter to gange gennem en sigte.
  2. Hæld nogle af fløden i en lille skål, tilsæt æggeblommerne, rør.

    Klassisk påske, opskrift
  3. Den resterende fløde skal opvarmes i en gryde uden kogning. Slog med visp. Fortsæt med at slå, tilsæt fløden med æggeblommer og kog på lav varme, indtil cremen fortykker 4-5 minutter. Fjern fra varme og lad afkøle.
  4. Smør med hvidt sukkermølle. Tilsæt den fortykkede creme, smør med sukker og vaniljesukker til den tørrede hytteost. Beat med en mixer indtil en frodig, homogen masseformer.

    Påske: Klassisk opskrift
  5. Raisin skylles grundigt og tørres med linned håndklæde eller servietter. Fin chop agurkerne. Tilsæt rosiner, kandiserede frugter og vaniljesukker ind i ostemassen og bland dem grundigt, så additiverne fordeles jævnt.
  6. Lag indersiden af ​​sandkassen med en lidt fugtig gasbind. Dette er nødvendigt for påske at kunne fjernes let fra formen. Tæt meget i form med ostemasse, dække med en lille tallerken, læg let på toppen og sæt i køleskabet i 10-12 timer. Tag påsken ud af køleskabet, drej det over på pladen, tag først pasochnik og derefter gasbind. Dekorer påsken med kandiseret frugt eller kandiseret frugt.

  7. I påsken kan du ikke kun sætte kandiseret frugt, men også tørret eller kandiseret frugt. Alt skal finhakket.

Bon appetit!


Læs også: