Lazy vareniki med ostemasse Hvad er det vigtigste at lave om morgenen? Det er rigtigt, spise morgenmad og fodre dine flugter til arbejde, til skole og børnehave. Når alt kommer til alt, hvem ved, hvordan dagen vil vise sig, om det vil være muligt at få en normal middag, og om skålen, hvorfra din søn eller datter vender sin næse, bliver serveret i skolens cafeteria. Selvfølgelig forbereder morgenmaden noget, der er svært og tidskrævende, ingen agitates, så du skal få enkle og hurtige opskrifter, der ikke kun hjælper dig om morgenen, men også i andre nødsituationer. Og det handler ikke om røræg eller sandwich, fordi morgenmad ikke kun skal være velsmagende, men også varieret og nærende. Alle disse betingelser er opfyldt af lat vareniki, som kan koges bogstaveligt om 20 minutter: i kasserollen på komfuret koger vandet, du får tid til at blande alle de enkle ingredienser og skære dejen i små stykker. Derudover doven vareniki om morgenen - det er en stor grund til at spise elskere af mel og sød, ikke bange for at ødelægge figuren. Og for en doven elskerinde sådan vareniki er bare en skat, ikke en opskrift! Og virksomheden i et par minutter, og hele familien er fuld og glad, og den forældede cottage cheese er gået i forretning. Så vi forbereder lækker lat vareniki
ingredienser:- Curd 400g
- Hvede mel 1 spsk.
- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 1 el. l.
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 Til dovne dumplings skal vi have cottageost (9% fedtindhold), et par æg, et glas mel, salt og sukker.
- Trin 2 Vi forbinder alle ingredienserne i lat vareniki og blander godt.
- Trin 3 Dejen til dovne dumplings skal vise sig at være homogene og bløde.
- Trin 4 Overfladen, hvormed du vil lave vareniki, er det godt at drysses med mel. Fra dejen skal du knibe et stykke og danne en pølse fra den.
- Trin 5 Derefter skæres pølsen i små stykker og dyppes i mel på alle sider, da de kan formes som bolde eller kager.
- Trin 6 Skær så hele dejen i lat vareniki, og dyb dem dybt i melet.
- Trin 7 Sænk den dovne vareniki i kogende, let saltet vand. Kog i 4-5 minutter fra tidspunktet for deres fremkomst.
- Trin 8 Server lazy vareniki med creme eller syltetøj, og tilsæt et lille stykke smør.