- Bacon - 2 stykker (1,2 cm lang, til let smag og fedt)
- Olie - 2 stk. skeer
- Løg - 1,5 stykker (skåret i terninger)
- Korn - 5 stk. (Hvis ikke frugt så, ca. 4 kopper korn)
- Chile - 1 stk
- Bouillon - 900 Milliliter (Lav i natrium)
- Fedtfløde - 1,5 kopper
- Kosher salt - 0,5 teskefulde (eller smag)
- Majsmel - 3 st. skeer
- Vand - 1/4 kop
Kog majsen. Skær med majskorn med en skarp kniv (du kan også bruge den frosne majs). Skær løget. I en dyb stegepande steg baconet over medium varme, hvilket ville danne fedt. Tilsæt løg ... ... bland og kog med bacon i et par minutter. Når løget er blødt, tilsæt lidt smør (til smag). Derefter tilsættes majs. Rør godt i 1-2 minutter. Tilsæt en lille Chipotle peber i Adobo sauce (de er meget skarpe, så tilføj til din smag). At skærpe et par ting. Rør alt og kog i ca. et minut. Tilføj nu kylling bouillon med lavt natriumindhold. Hæld meget. Og tilsæt fedt fløde. Salt ... ... rør ... ... og tilsæt finhakket grøn chili. Hæld majsmel i en separat skål. Tilsæt lidt vand, rør og tilsæt suppen. Dette vil tjene som et fortykkelsesmiddel og vil give en vidunderlig smag. Lad suppen koge, dække og sætte ilden til et minimum. Kog over lav varme i 15 minutter. Før servering, rør igen og ... ... fortsæt med serveringen. Bon appetit.
Serveringer: 8