Først og fremmest bør det siges, at kolesterol er et af de vigtigste stoffer i fedtstofskifte, der forekommer i menneskekroppen. Påvisningen af denne metabolit i blodanalysen er et helt normalt fænomen. En anden ting er, at indikatoren for kolesterolindholdet i blodserum ikke skal gå ud over visse grænser. For en person er den normale koncentration af dette stof ca. 3,2-5,6 mmol / l. Hvis kolesterolkoncentrationen er lavere end de angivne værdier, er dette desuden allerede en anledning til alvorlig bekymring, og i så fald er det nødvendigt at aftale en læge til rådgivning. Hvis indholdet af kolesterol i blodet er højere end den øvre grænse, kræver dette også medicinske arbejders deltagelse i at fastslå årsagen til dette fænomen og træffe visse foranstaltninger. Men i hvert fald kan i blodet simpelthen ikke findes mindst en del af dette stof, så absolut ikke betragte kolesterol som en fjende af sundhed.
En anden ting er, om kolesterolet i dit blod er "off scale". Dette er fyldt med alvorlige komplikationer, hvoraf de mest bemærkelsesværdige er en øget risiko for at udvikle aterosklerose, forstyrrelse af det kardiovaskulære system, udseendet af overdreven kropsvægt og yderligere fedme. Hvis det er nødvendigt, lægen vil ordinere medicin for dig og vil helt sikkert råde dig til at være mere opmærksom på valget af mad til dit bord.
Hvad skal man spise, når man finder højt kolesterol i kroppen? I dette tilfælde bør du først være opmærksom på fedtholdige fødevarer. Disse omfatter i første omgang alt fedtkød og fiskesorter, fedt, smør, sur creme med højt fedtindhold, vegetabilske olier, mayonnaise, konfektureprodukter som kager med højt cremeindhold i smør. Alle disse produkter med overdreven brug vil medvirke til at øge koncentrationen i kroppen af kolesterol. Derfor, hvis du finder et højt indhold i blodet af denne metabolitt, skal du spises for at begrænse indtagelsen af fedtholdige fødevarer betydeligt i din krop. Du bør også kende nogle vigtige træk ved indholdet af fedtstoffer i et bestemt produkt. For eksempel indeholder kyllingens ben mere fedt end kød af samme kyllingebryst.
Men alt det foregående betyder ikke, at fedtstoffer skal udelukkes fuldstændigt fra kosten - det vil også medføre alvorlig skade for dit helbred. Når det findes i kroppen af en øget mængde kolesterol, er det helt tilladt at bruge creme med lavt fedtindhold, lavmælkemaryonnaise (denne form for mad indeholder mindre fedt), og det er ikke kun nødvendigt, men også nyttigt at fylde grøntsagssalat med en eller to spiseskefulde vegetabilsk olie.
Som for andre produkter, så med øget kolesterol bør ikke være for afhængige af kulhydratføde, fordi overskydende mængder kulhydrater i kroppen kan blive til fedtstoffer. Derfor er det uønsket at spise med forskellige boller, kager, slik og andet konfekture, og den nødvendige mængde kulhydrater til kroppen er bedre tilvejebragt af grød - boghvede, ris, havregryn osv.
Jeg håber disse tips hjalp dig med at finde ud af, hvad du skal spise, når du finder overskydende kolesterol i din krop.