Makaroni med oksekød og peber

1. Kog vandet, tilsæt salt, tilsæt lidt olivenolie. Hæld pastaen på gulvet. Ingredienser:

• Oksekød - 300 gram
• Pasta - 250 gram
• Løg - 1 stykke
• Sød peber - 1 stk
• Kød bouillon - 1 glas
• Peber, salt - Til smag
• Vegetabilsk olie - Til smag

instruktioner

1. Kog vandet, tilsæt salt, tilsæt lidt olivenolie. Hæld pastaen og kog den til halvt kogt. Kast pastaen i en kolander, i koldt vand, skyll. 2. Rengør og finhak løgene. Vi skyller peberen, smør med smør og bages i ovnen under grillen (temperatur 250 grader), ca. 40 minutter, omvendt skiftes. Med kølede peber, skræl, skær langs, fjern frøene. Skær peberne i strimler. Vi skærer oksekødskiver. 3. Opvarm et par skeer olie i en stegepande og steg det på løg, indtil det bliver gennemsigtigt. 4. Stykker af oksekød tilsættes til løgene, og alle sammen let stege. Stykker af bagt paprika tilsættes til kødet, sæson med peber og salt. Vi hælder suppe. Lad os koge, vi reducerer ild, og indtil oksekød er klar, sætter vi det under låget. Derefter tilsæt pastaen og bland alt godt. 5. Vi overfører til plader, og vi kan tjene til bordet.

Serveringer: 4