- Rismel - 30 gram
- Løg - 1 stykke
- Vegetabilsk olie - 40 Milliliters
- Salt - 1/4 Teskefuld
- Oksekød - 500 gram
1. Kød adskilles fra årer og knogler og skæres i stykker ca. 5 centimeter. På høj varme og i en lille mængde fedt stege indtil udseendet af en brun skorpe. Det er nødvendigt at være opmærksom på kødstykker, der ikke ligger tæt på hinanden, så de ikke laver, men stege. 2. Når kødet er stegt, skal det sættes i en dyb stegepande, helst vægge er tykke eller i en gryde og lidt salt. 3. Skær et stort løg fint, spred det ovenpå kød og drys med rismel. Tilsæt et par briller kogende vand og på meget lav varme gryderet med et låg lukket i cirka en time og en halv, omrøring. For at få en sovs i slutningen af tilberedningen, skal du tilføje vand. 4. Efter kogning skal kødet være duftende og blødt. Meget godt kombineret med enhver garniture, især med ris.
Serveringer: 4