Vi laver oksekød i ærmet. Oksekød er lækre og ømme ikke altid. Kød er ret hårdt, i modsætning til kylling eller svinekød, så det kræver en længere varmebehandling. For de fleste er oksekød den mest overkommelige og velkendte slags kød, men da det tager lang tid at lave mad, skal man kun lave dine yndlingsretter i weekender eller halvfabrikata i form af koteletter, pelmeni, kødboller. Men nutiden, ikke snoet i hakket kød, vil jeg oftere. Hvordan kan vi fremskynde processen? Som det er kendt kan kød gøres blødere, så det ikke mister saft under forarbejdning, det er ønskeligt at isolere det ved at placere det i en skal. Her er en vej ud: Bages oksekød i din ærme, præmarinerer den i sojasovs og krydderier. Hvis kødstykkerne slår let af, så tager tiden til madlavning meget lidt. Af den måde kan oksekød i ærmet også blive en af disse halvfabrikata, som venter på deres tid i køleskabet. Du kan udføre grundlæggende operationer på forhånd, for eksempel på tærsklen. Når du er kommet hjem fra arbejde om aftenen, skal du kun placere oksekød i din ærme i en forvarmet ovn, og om en halv time vil en lækker middag være klar.
ingredienser:- Oksekød 800 g
- Løg 1 stk.
- Olivenolie 1 el. l.
- Sojasovs 3 ss. l.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Paprika søde jord 1 tsk.
- Trin 1 At lave kød, tag oksekød, en stor løg, sojasovs og krydderier.
- Trin 2 Skræl løg og skær i halvringe.
- Trin 3 Vask oksekød, skæres i blokke over fibrene og afskrækker det let.
- Trin 4 I en dyb skål kombineres kød, løg, olivenolie, sojasovs og krydderier.
- Trin 5 Bland alt godt og lad marinere i 1 time ved stuetemperatur.
- Trin 6 Sæt derefter alt i en kulinarisk ærme og læg den i en forvarmet ovn til 200 ° C i 45-60 minutter.
- Trin 7 Server oksekød med ris eller grøntsager.